2021 Wine & Soul Guru

In 2001 begonnen Sandra Tavares da Silva (Quinta do Vale D. Maria en Quinta de Chocapalha) en haar man Jorge Borges (toen Niepoort, nu Passadouro) met de verwezenlijking van hun droom. Ze kochten een wijngaard van zeer oude stokken van 2 ha in Vale de Mendiz naast Noval. De jaarlijkse oogst is 4000 flessen en 100 Magnums. Vanaf de eerste oogst zijn zij gaan behoren tot de iconen van de Douro en worden nationaal en internationaal geprezen om hun charme en karakter van hun wijnen die het unieke terroir van de Douro-regio vertegenwoordigen.

De Guru komt uit de DOC Douro (Cima Corgo) van 50 jaar oude stokken in de Pinhão-vallei. Deze branco is gemaakt van de typische druivensoorten de  Gouveio, Viosinho, Rabigato en Códega do Larinho. De wijn is gerijpt voor 8 maanden op hoofdzakelijk gebruikte Frans eiken vaten. In de mond is de Guru droog, weelderig, complex met steenfruit, limoen, grapefruit, lichte rooster-tonen en hint van vanille. Heerlijk mineralig met aangenaam bittertje met zeer aangename verfijnde zuren en lange finale. Deze fantastische witte Portugese wijn heeft een enorm bewaarpotentieel en is een perfecte begeleider bij gegrilde (vette) vis, schaaldieren en gevogelte.

Weetje: De Gouveio is de Portugese naam van de bekende Spaanse Godello druif.

De wijn heeft 93/100 Parkerpunten gekregen.