2020 Rafael Palacios Sorte Antiga

Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Galicia
Appellatie Valdeorras
Wijnhuis Rafael Palacios
Jaar 2020
Druif Godello
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14%)
Drink venster 2022 - 2032
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn
Rafael Palacios, broer van beroemd wijnmaker Alvaro Palacios uit Priorat, begon in 2004 met het maken van wijn in Valdeorras. Hij kocht oude wijngaarden met godello druiven van lokale boeren. Alle 22,5 hectare van het bedrijf zijn met deze druif aangeplant, verdeelt over 26 wijngaarden. De leeftijd van de wijnstokken varieert van 7 tot 91 jaar oud. Al de percelen worden biologisch bewerkt. Zijn beste percelen: Sorte O Soro, Sorte Antiga en Os Canieros doet hij volledig in biodynamie. 
 
Rafa heeft zijn wijngaarden in Santa Cruz do Bolo, waar de bodem verschillend is van de rest in Valdeorras. De bodem is hier volledig graniet, met een boventextuur van grove zandkorrels afkomstig van de geërodeerde graniet. Het graniet hier is samengesteld uit veldspaat, mica en kwarts. Vooral de kwarts, een mineraal van gekristalliseerd silicium, geeft een mineraal en ziltig karakter aan de wijnen. De pluviometrie is hoog, waardoor de bodems een zeer lage pH hebben en dus een zeer hoge aciditeit. Al de ‘sortes’ hebben dezelfde bodems, waarbij alleen de textuur en de grootte van de korrels varieert. De hoogte varieert van 650 tot 720 m. 
 
Waar Rafa veel belang aan hecht is de selectieve oogst van elk perceel, net om het unieke karakter van de verschillende percelen niet te verliezen. De druiven komen bij de oogst op de selectietafel. Een koude maceratie en een zo groot mogelijke bescherming tegen oxidatie zijn andere technieken die hij gebruikt om geen kwaliteit te verliezen. Het gebruik van foeders is zeer belangrijk. Rafa selecteert de eik uit Noord-Franse bossen: hoe kouder het bos, hoe minder aromatisch het hout, neutraler en met een betere oxygenatie voor de élevage sur lies. Het hout is licht getoast, gedurende vele uren met een zeer laag vuur zodat de poriën van de barrique zich openen, maar zodat het niet gemarkeerd is door rook of torrefactie-aroma’s. Bâtonnage doet hij minder dan vroeger, aangezien hij merkt dat de wijnen karakter en persoonlijkheid verliezen door te veel gebruik te maken van de gistcellen. 

Sorte Antiga is afkomstig van Rafa's meest spectaculaire en oudste wijngaard. Hij noemt het zelf altijd zijn "Montrachet van Valdeorras". De Sorte Antiga is een wijngaard van amper 0,24 ha, helemaal in gobelet, aangeplant in 1920. De wijngaard is met stro bedekt om de erosie van het verpulverende graniet te voorkomen. Het betreft een totaal andere Godello dan de wijnen die we kennen van Rafa Palacios. Dieper in kleur omwille van het skincontact. Witte wijn met een puntje tannine. Orange wine made by Rafa Palacios.

Vinificatie à l'ancienne wat staat voor gisting van de volledige druiventros in oude fouders met een rijping van 12 maanden. Totale productie slechts 960 flessen. Net voor botteling krijgt de wijn het absolute minimum aan sulfiet mee.

De Sorte Antiga is donkerder in kleur, met een vleugje orange schittering in het glas. Strak, vlezig, goede portie zuurtjes, witte wijn met beet en een zeer subtiele vatrijping. Lange en mooi mineralige finale waarin deze prachtige wijngaard spreekt.

Vineyard for 2020 Rafael Palacios Sorte Antiga
Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Galicia
Appellatie Valdeorras
Wijnhuis Rafael Palacios
Druif Godello
Biologisch Ja
Vegan Nee
Jaar 2020
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2032
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 97
Smaakprofiel Droog, Fris, Fruitig, Mineraal, Strak, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2020 Rafael Palacios Sorte Antiga
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

22.06.2022

2021 Bodegas Vetus Alba de Vetus Albarino

"Zon, zee alvarinho! Prachtig" Victor

Bekijk product recensie