2020 Paul Cluver Seven Flags Chardonnay

Schrijf de eerste review over dit product

2020\u0020Paul\u0020Cluver\u0020Seven\u0020Flags\u0020Chardonnay

91 Parker

Parker

Smaakprofiel

Smaakprofiel
Drink momenten

Drink momenten

Wijnsoort	Wit Wijnsoort: Wit
Land	Zuid-Afrika Land: Zuid-Afrika
Regio	Western Cape Regio: Western Cape
Appellatie	Elgin (Appellatie)
Wijnhuis	Paul Cluver Wijnhuis: Paul Cluver
Jaar	2020
Druif	Chardonnay Druif: Chardonnay
Inhoud (Alc)	0.75 ltr (12.5%)
Drink venster	2022 - 2032

Bekijk alle kenmerken
Ontdek meer over deze wijn

Nog maar 2 op voorraad

Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen Vanuit de winkelwagen kunt u een cadeaubericht of cadeauverpakking toevoegen aan de door u gekozen product(en).

Omschrijving
Specificaties
Wijnhuis
Recensies
Bijlagen

Omschrijving

Door het bijzondere klimaat van Elgin kan Paul Cluver wijnen maken met een bijzondere zuurbalans en een bijna Europese stijl. De referentie voor Chardonnay wijnen uit Zuid Afrika is Paul Cluver. De Seven Flags Chardonnay is de eerste release van 27-jaar-oude wijnstokken, enkele van de oudste in Zuid-Afrika. De stokken zijn klonen van bourgogne-stokken uit Dijon. De 7 Flags van Paul Cluver heeft een heldere, mineraal gedreven bouquet met een vleugje zeezout en kalksteen. De smaak is zeer goed uitgebalanceerd en zeer Bourgogne-achtige, meer Chassagne dan Meursault met een zeer lange, licht gekruid afwerking met de 30% nieuw eiken behendig geïntegreerd. 2014 was de debuut van deze prachtige wijn en heeft iedere jaar zeer hoge beoordeling Deze wijn heeft een geweldig drinkvenster van 2022-2033+ Vis-, gevogelte-, varkensvlees- en wildgerechten passen prachtig bij deze wijn. Het past bijzonder goed bij romige pasta- en zalmgerechten. De goede zuurgraad en balans tussen hout en fruit houdt de wijn is niet te rijk en daarom ook geweldig zonder eten.

In de tab: Bijlage vindt u de officiele factsheet van deze 2020 Seven Flags. Deze sturen we u automatisch toe bij bestelling van deze order.

AWARDS

Parker (2017): 91/100
Tim Atkin (2017): 96/100
Decanter World Wine Awards (2016): 95/100 & Platinum Best In Show
International Wine Challenge (2016): Zilver

Specificaties

Wijnsoort	Wit
Land	Zuid-Afrika
Regio	Western Cape
Appellatie	Elgin (Appellatie)
Wijnhuis	Paul Cluver
Druif	Chardonnay
Biologisch gecertificeerd	Nee
Natural wijn	Nee
Vegan	Nee
Jaar	2020
Drinken vanaf	2022
Drinken tot	2032
Alcohol %	12.5
Alcoholvrij/arm	Nee
Inhoud	0.75 ltr
Houtrijping	Ja
Bubbels	Nee
Dessert wijn	Nee
Afsluiting	Kurk
Aanbieding	Laatste flessen, Nu in de aanbieding
Parker rating	91
Smaakprofiel	Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Rond, Vol, Wit fruit
Drink momenten	Indruk maken, Lekker luxe, Open haard

Wijnhuis

Paul Cluver bevindt zich in Elgin een van de koelste streken van Zuid-Afrika. Paul Clüver is van oorsprong een appelbedrijf, maar sinds 1986, op initiatief van eigenaar Paul Clüver, ook een wijnbedrijf. Door de ligging in een zeer koel gebied, direct aan zee, worden hier wijnen gemaakt met een opmerkelijke finesse en frisheid. Derde generatie begint met wijn. Het estate van de familie Clüver, De Rust, werd verworven in 1896 door de grootvader van de huidige eigenaar, Paul Clüver.

In de loop van de jaren tachtig werden grondmonsters genomen,waaruit bleek dat wijnbouw hier uitstekend mogelijk was. Daarop werd besloten om een deel van de appelgaarden te vervangen door wijngaarden. In eerste instantie werd afgesproken de druiven tot wijn te verwerken op het Nederburg Estate, een van de
beroemdste huizen van de Kaap. De eerste druiven werden geplant in 1986: Sauvigon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer en Weisser Riesling. Deze laatste druif is aangeplant om met behulp van edele rotting zoete wijnen te maken. De wijnen van het estate worden inmiddels helemaal in eigen beheer gemaakt, om ze een eigen karakter te geven.Verantwoordelijk is Andries Burger, de wijnmaker van Paul Clüver. Dr. Paul Clüver zelf houdt zich nog bezig met zijn eigen vak: neurochirurgie.