2020 Napa Cut Sonoma Cut Pinot Noir

De Pinot Noir druiven voor de Sonoma Cut worden zorgvuldig geoogst van gerenommeerde wijngaarden in Sonoma County, van locaties die een echt gevoel van terroir uitdrukken. Deze Pinot Noir is kunstig vervaardigd door wijnmaker Brian Maloney, waar hij de ware essentie van een Sonoma Pinot Noir weet vast te leggen. De wijn heeft 12 maanden gerijpt in frans Eiken. In de neus worden de tonen van rood fruit gecomplimenteerd door een aardsheid van de bosbodem. In de mond zijn er tonen van rijpe rode kersen en bramen, allemaal samengebracht door een delicate tanninestructuur. De Sonoma Cut is een perfecte en vooral elegante Pinot Noir.

Of je nu geniet van een sappig varkensgebraad, een hartige varkenshaas of een ander varkensvleesgerecht, deze Pinot Noir past er perfect bij. Zijn heldere zuurgraad snijdt door de rijkdom van het vlees, terwijl de uitgebalanceerde tannines zorgen voor structuur en een fluweelzacht mondgevoel. Het smaakprofiel van de wijn vormt een prachtige aanvulling op de hartige tonen van varkensvlees, waardoor een harmonieuze combinatie ontstaat die uw smaakpapillen doet verlangen naar meer. Naast de gweldige wijn mag de uitmonstering ook niet benoemdd gelaten worden. Op het label geven ze aan met wel deel (cut) van het Varken de wijn het best gepaird kan worden.

Suggesties:
6. Tender and juicy pork Loin with a spice rub alongside a fig and arugula salad
8. Slow cooked oven baked Spareribs sauce served with a cheesy mac and cheese
10. Spiral cut honey baked Ham with au gratin potatoes

WEETJE:  In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres