2020 Maison Champy Meursault

Maison Champy is het oudste wijnhuis in de Bourgogne en is opgericht in 1720 in Beaune. Louis Pasteur heeft op dit iconische domein gewerkt om het vak te leren en Gustave Eiffel heeft na de bouw van de Eiffeltoren voor de Wereldtentoonstelling in Parijs gewerkt bij Maison Champy en heeft daar het gebouw voor de wijnmakerij Maison Champy ontworpen volgens de architectuurstijl van Eiffel. 

Maison Champy beheert een groot deel van zijn 21 ha wijngaarden aan de Côte de Beaune - vooral in Pernand-Vergelesses - op biologische wijze om het ware karakter van dit uitzonderlijke terroir te behouden en te benadrukken. Precisiewijnbouw is het doel van Maison Champy. Het belang van het milieu betekent dat elke behandeling de praktijken van duurzame en biologische landbouw volgt.

Deze 100% Chardonnay druiven komen uit de appelatie en de stad Meursault, gelegen in het zuidelijke deel van Côte de Beaune. De wijngaard is verspreid over glooiende hellingen, tussen 230 en 360 m hoogte en is zeer gunstig gelegen door zijn maximale zonneschijn. De overvloed aan mergel in de kalkstenen omgeving verklaart waarom de chardonnay druiven van dit terroir tot maximale expressie komen en verklaart de enorme populairteit van Meursault wijnen.

In het glas heeft de wijn een mooie gouden kleur. De neus heeft een mooie aromatische complexiteit, met subtiele houtachtige tonen, fijn beboterd met tonen van witte perzik. In de mond is de wijn elegant, fruitig, met een genereus gehemelte met kruidige tonen (kaneel en witte peper). In de afdronk heeft deze zalige Meursault van Frankrijk's oudste Bourgogne huis een goede lengte en een vrijgevigheid typisch voor het terroir en voor een goede Meursault.