2020 Gil Family Estates Orowines Bluegray

De Bluegray is de wijn van de familie Juan Gil uit de Priorat gemaakt van 40% Garnacha (Grenache), 30% Cariñena (Carignan), 20% Syrah en 10% Merlot welke 6 maanden heeft gerijpt in nieuw Frans eiken.

De wijngaard is geplant op hoog-gelegen terrassen van blauwe leisteen en kwartsbodems die bekend staan ​​als llicorella. Zeer onherbergzaam gelegen tussen pijnbomen en olijfbomen. Alles moet hier met de hand gebeuren en de wijnstokken hebben zeer lage opbrengsten. Met de hand geplukt en afzonderlijk gefermenteerd in kleine vaten gedurende 10 dagen bij temperaturen onder 28oC en vervolgens afzonderlijk gerijpt in Franse eiken vaten gedurende 6 maanden en uiteindelijk geblend in de gewenste verhouding

De Juan Gil Bluegray is donker robijnrood en springlevend met aroma's van bramen en kersen en delicate accenten van nootmuskaat en steranijs in de neus. De wijn is zeer elegant met goed geïntegreerde tannines met gedroogde mediterrane kruiden zoals tijm met een aanhoudende afdronk.

Dit is een heerlijke wijn met een uitstekende prijs/kwaliteit waar de Juan Gil wijnen om bekend staan. Dit is een heerlijke wijn bij gegrild en geroosterd rood vlees, wild, vleeswaren, oude kazen, rijst en pasta met gearomatiseerde sauzen, hartige wintergerechten.