2020 Envinate Benje Tinto

Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos en José Martínez zijn de 4 wijnmakers van Envínate. Ze waren gestart onoenologische advies te geven maar besloten dit te combineren met eigen wijnen in dezelfde gebieden waarin ze ook adviseren Hun filosofie is om verse frisse wijnen te creëren van lokale druiven die het unieke terroir en atlantische klimaat weerspiegelen  De resultaten spreken voor zich: eerlijke en interessante wijnen. Op de Canarische eiland worden trouwens zeer interessante wijnen gemaakt. Hoger gelegen wijngaarden en de atlantische oceaan zorgen voor gezonde, frisse wijnen

De rode variëteit Listán Prieto (ook bekend als País, Criolla Chica, Mission) Benje Tinto komt van verschillende wijngaarden in Santiago del Teide in het zuiden van Tenerife op hoogtes variërend tussen 900 en 1.000 meter. Benje is de naam van een nabij gelegen krater, daar waar de Listan blanco van afkomstig is.  De helft van de wijn werd bewaard in betonnen tanks en de rest werd gedurende acht maanden in 228 eiken barriques gedaan liter. Als je de fles opent ruik je direct wat vulcanische tonen zoals vuursteen / pistoolpoeder-aroma's. Dit is kruidig, wild en karaktervol, met tonen van bloemen en bloedsinaasappel. Het heeft een lichte tot medium body met heldere smaken, een wijn met veel licht, zeer fijne tannines en een mengsel van wild fruit en kruiden met de vulkanische bodems. In de eerste 3 levensjaren best karafferen. Schenken in een bourgogneglas.