2020 Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé

Wijnsoort Rosé
Land Frankrijk
Regio Provence
Appellatie Côtes de Provence
Wijnhuis Domaines Ott
Jaar 2020
Druif Grenache Mourvedre
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2021 - 2024
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Waarschijnlijk internationaal gezien de meest fameuze rosé. Uitgeroepen door het fameuze blad “Decanter” tot de beste producent van rosé ter wereld.  Het domein omvat 53ha waarvan er slechts 40 beplant zijn met wijngaarden. Het domein is ideaal gelegen op een terras van leisteen dat neerduikt naar de Middellandse Zee in de buurt van Brégançon. Het domein dateert uit de 18de eeuw en is sinds 1936 eigendom van de familie Ott. 

De Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé is het iconische topmodel van Domaines Ott welke in zeer kleine oplage en middels een allocatiemodel wordt uitgegeven. Een unieke blend met alleen de beste druiven van de drie domeinen van Domaines Ott; Château de Selle, Clos Mireille en Château Romassan. Een signature wijn die de Provence reflecteert met de beste kenmerken van de verschillende terroirs.

Van Clos Mireille komt het leistenen terroir tot uiting in het sublieme zoute karakter van deze cuvée. De kalkstenen bodems van Château de Selle geven deze wijn zijn finesse. De kalkzandsteen- en zanderige mergelbodems op Château Romassan geven Étoile structuur en kracht. Deze blend met 80% Grenache en 20% Mourvèdre is de mooiste uitdrukking van een prestige rosé uit de Provence. Een zeer Provençaalse rosé, duidelijk Ott in stijl, maar toch met zijn eigen onderscheidend vermogen.

25% van de druiven (80% Grenache en 20% Mourvedre) rijpt in bolvormige keramische vaten en het overige in grote eiken vaten waardoor de puurheid van het fruit wordt geaccentueerd en wijn met enige veroudering zal verbeteren.

Vintage 2020 van de Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé heeft een kristalheldere roze kleur met parelmoer tinten. De eerste indruk in de neus is suggestief van grapefruit en vanille. Het opent met een heerlijke citroenachtige en minerale frisheid en een explosie van aroma's van citrus en exotisch fruit. Het complexe ensemble wordt opgetild door een vleugje wilde perzik, frambozen en mimosa. De wijn is zijdezacht, heerlijk en pittig bij binnenkomst in de mond, waarna het voller, dikker en ronder wordt met tonen van mango en passievrucht. De frisheid, ondersteund door het pittige karakter van limoen en mandarijnenschil, leidt tot een ziltige afronk met een subtiele peperige persistentie.

Étoile onthult de identiteit van de drie Provençaalse terroirs van Domaines Ott* terwijl ze hun elegantie, spanning en ongelofelijke geest benadrukken. » Er is een nieuwe visie ontstaan, de belofte van een moment van pure magie om keer op keer te genieten.

Vineyard for 2020 Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé

De geweldige rose's van Domaines Ott kopen. Bij Grandcruwijnen bent u dan aan het juiste adres. Wij voeren de de top serie van dit geweldige pretigeuse wijnhuis. Of u nu de Ott Bandol of the Ott Provenve rose of toch de geweldige rode en witte Ott wijnen wilt proberen bij ons is dit mogelijk. Alle wijnen van Domaines Ott kunt u per fles bestellen en worden de volgende dag geleverd. Wacht zeker niet te lang want aanbod van de wijnen van Domaines Ott zijn schaars en zeer gewild.

Zonder twijfel is Domaines Ott het meeste beroemde rosé-huis van wellicht wel de wereld maar wordt zeker gezien als de grondlegger van de provence wijnen.
Door de unieke ligging van de wijngaarden en het manisch streven naar perfectie is men bij Ott in staat uitermate zuivere rose's, witte- en rode wijnen te producren. Gif wordt niet gebruikt want de wijngaarden van de top-modellen van Domaines Ott (Romassan Bandol Coeur de Grain en Clos Mireille Coeur de Grain) liggen feitelijk aan de middellandse waar het microklimaat en de zeewind (en beneveling van de branding van de zee) gunstige en unieke omstandigheden bieden voor de productie van uitzonderlijke wijnen van Ott.

“Le mourvèdre doît voir la mer ” volgens Christophe Renard van Domaine Ott. "Hij ziet de zee", deze voornaamste druif voor het rood en rosé uit Bandol. Het staat aangeplant op de terrassen tussen de heuvels en de zee rond het vissersdorp Bandol. De 3000 jaarlijkse zonuren, de Mistral en de regenval in de herfst zijn het microklimaat die de noodzakelijke late rijping mogelijk maakt van deze dikhuidige druif. Onder de AOP Bandol vallen de plaatsen Bandol, Le Beausset, Le Castellet, La Cadière, Saint-Cyr-sur-Mer, Sainte-Anne-d'Évenos, Sanary en Ollioules. De Bandols uit het meer noordwestelijke Saint-Cyr-sur-Mer en Sainte-Anne-d'Évenos geven iets lichtere en elegantere wijnen vanwege de kiezelbodems.

De rode kleibodem uit de rest van de AOP zorgt voor tanninerijke wijnen die om een blend vragen met cinsault en grenache om het heftige karakter van de mouvedre iets te temperen. Syrah en carignan mogen voor 15% deel uitmaken van de assemblage. De arme bodem zorgt voor een van de laagste opbrengsten in Frankrijk: maximaal 40 hl/ha, en de beplanting is 5000 stokken per ha. Het gebied levert jaarlijks 48.000 hectoliter, geproduceerd door 51 châteaux en 5 coöperaties.  Er wordt vooral rood en rosé (80%) gemaakt. De Ott rose's zijn ook wijnen die nog uitstekend kunnen verouderen. De rode zeker decennia maar ook de rose wordt er met de jaren beter op. 

De Clos Mireille en Romassan Bandol rose zijn de topmodellen en per 2016 ziet de rose Ott By Ott het levenslicht. Een volledige nieuwe kwaliteits rosé welke qua prijs signifcant lager ligt dan 's werelds beste Romassan en Mireille. Ook hier zal de vraag weer groter zijn dan het aanbod.

 

 

Kenmerken
Wijnsoort Rosé
Land Frankrijk
Regio Provence
Appellatie Côtes de Provence
Wijnhuis Domaines Ott
Druif Grenache, Mourvedre
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2020
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2024
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 91
James Suckling rating 93
Smaakprofiel Droog, Fris, Fruitig, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2020 Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

28.11.2022

2019 Buitenverwachting Meifort

"Zeer lekkere wijn, een doosje extra besteld." Jouk

Bekijk product recensie