2020 Domaine Rijckaert Pouilly-Fuisse La Roche Vieilles Vignes

Jean Rijckaert begon in 1990 met het maken van wijn in de streek van Mâconnais, waar hij zich had gevestigd, als medeoprichter van de Verget-wijnhandelaren in Sologny. In 1998, bij de oprichting van Domaine Rijckaert, kocht Jean 4 hectare wijngaarden in Maconnais (voornamelijk in het Viré-Clessé-gebied) en, als liefhebber van de Jura-streek en overtuigd van het wijnbouwpotentieel van het gebied, 5 hectare in Arbois. Een visionair. Elke regio heeft zijn eigen wijnkelder, zodat men zo dicht mogelijk bij de wijnstokken kan werken. Mâconnais-wijn wordt gemaakt in Davayé. En in de Jura wordt het gemaakt in Villette-Les-Arbois, een wijndorp in de buurt van de wijnhoofdstad van de Jura.

Bij Domaine  Rijckaert bevorderen ze de biodiversiteit in de wijngaarden, waar nooit chemicaliën worden gebruikt. Door minimaal te oploegen verbeteren ze de erosie op de steilste wijngaarden en het help de wijnstokken om wortel te schieten in de diepste delen van de grond: Daardoor verbetert het de waterhuishouding in de plant en in de druiven en geeft de plant minerale voeding mee en breng de specifieke eigenschappen van de bodem naar voren. Ook het behoud de biodiversiteit van de macroflora, evenals de microflora. Dit is cruciaal voor de wijnen aangezien de fermentatie “spontaan” is. Dat wil zeggen, het is voornamelijk afkomstig van de micro-organismen die van nature in de druiven voorkomen.

De POUILLY-FUISSE "La Roche" komt van een prachtige stenige locatie op het plateau van Roche de Vergisson en is een wijn met een grote minerale dichtheid, expressief en delicaat. Natuurlijk is deze  Rijckaert Pouilly-Fuisse La Roche Vieilles Vignes een 100% Chardonnay van oude wijnstokken. De koele omgeving op de westelijke hellingen van de Roche de Solutré geeft deze wijn de fraaie zuurgraad enhet kalkplateu en de stenen die typische natte steen/kiezel in de afdronk. De wijn is zeer is expressief en delicaat. Samengevat: Een pracht van een wijn.