2020 Domaine Matrot Meursault-Blagny 1er Cru

De oorsprong van het wijnhuis dateert uit het midden van de 19e eeuw en dreef op de wijngaarden van de familie Amoignon. De naam Amoignon wordt tijdens de eerste wereldoorlog ingeruild voor Matrot omdat die naam inmiddels ingetrouwd is. Inmiddels voeren Thierry en Pascale Matrot de scepter en zijn hun beide dochters ook werkzaam in het bedrijf. Domaine Matrot produceert een rijk scala aan Bourgogne wijnen uit de Cote de Beaune, zowel wit als rood en van basiswijnen tot premier cru wijnen.

De MEURSAULT-BLAGNY 1ER CRU is natuurlijk een 100% Chardonnay komende uit de appelatie Meursault en dan van de bekende Blagny Premier Cru wijngaars. De druiven worden met de hand geoogst met natuurlijke gisten. De hele trossen worden geperst en blijven dan 24 uur rusten gevolgd door bezinken en overgieten in vaten De wijn fermenteert in temperatuurgeregelde vaten en krijgt een volledige malolactische gisting. De wijn rijpt gedurende 12 maanden op zijn droesem in eikenhouten vaten tussen 1 en 4 jaar oud en dan nog 3 maanden rijping in stalen vaten om de wijn voor te bereiden op botteling. De Matrot Meursault-Blagny 1er Cru heeft een levendig fris boeket met citrus toetsen van gele pruimen met een mix van vuursteen en puur fruit. De aroma's zijn kenmerkend voor klei-kalksteenbodems en in het bijzonder de ondergrond van kalksteenrotsen. Het gehemelte is goed gedefinieerd met een goed gewicht met in de afdronk tonen van geschaafde amandelen, een vleugje gember en wat vanille en brioche.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn en komt u deze afhalen in ons fraaie geconditioneerde Wine Warehouse dan ontvangt u ook nog een mooie afhaalkorting