2020 Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Première Trie

Het wijnaanbod van de Loire-vallei is niets anders dan divers, en Vouvray is de enige regio die deze diversiteit het beste typeert. Toegegeven, bij Vouvray draait alles om één variëteit: Chenin Blanc. Vouvray ligt in het koelste deel van de Loire en het klimaat heeft de meeste invloed op de wijnstijl. In koudere jaren leent een verhoogde zuurgraad zich voor zowel stille als mousserende wijnen die droog, halfdroog of medium droog kunnen zijn.

Domaine Huet is zonder twijfel Referentie voor topwijnen in de Loire! Domaine Huet, opgericht in 1928, beschikt over drie bijzondere en verschillende terroirs: Le Mont met 8 hectare, Le Haut-Lieu met 9 hectare en de door een stenen muur omgeven Le Clos de Bourg met 6 hectare. We bevinden ons ten oosten van Tours in de Loire. Sinds 1990 was Huet een van de voorlopers van de biologisch-dynamische wijnbouw. Deze teeltwijze, die de bodem, de plant en de omgeving volledig respecteert, zorgt ervoor dat de Chenin Blanc hier zijn ware karakter en authenticiteit laat zien. In de wijnkelder vergisten de wijnen op een mix van oude eiken vaten (demi muids) en RVS tanks. Vergisting start met de natuurlijke, eigen gist. Na de eerste gisting volgt geen melkzuurgisting zodat de wijnen hun kenmerkende 'fraicheur' behouden.

De Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Première Trie is het Icoon van Domaine Huet. In het glas heeft de wijnen intens gele kleur met zeer geconcentreerde en complexe aroma's in de neus, met tonen van gekonfijte citroenschil en chutney, samen met tonen van kalk en walnoot. Zoet  maar verfijnd en elegant in de mond, dit is een volle, rijk en genereus maar pikant en stevig gestructureerd, sterk gespannen  1ère Trie met ananasaroma's en fijne tannine met een zeer zeer lange afdronk. De 2020 heeft een groot verouderingspotentieel en zal met enige jaren flesveroudering alleen maar verbeteren. Drinkvenster is van 2025-2070. (97-98)/100 Parker.