2020 Domaine Huet Vouvray Le Haut-Lieu Moelleux Première Trie

Het wijnaanbod van de Loire-vallei is niets anders dan divers, en Vouvray is de enige regio die deze diversiteit het beste typeert. Toegegeven, bij Vouvray draait alles om één variëteit: Chenin Blanc. Vouvray ligt in het koelste deel van de Loire en het klimaat heeft de meeste invloed op de wijnstijl. In koudere jaren leent een verhoogde zuurgraad zich voor zowel stille als mousserende wijnen die droog, halfdroog of medium droog kunnen zijn.

Domaine Huet is zonder twijfel Referentie voor topwijnen in de Loire! Domaine Huet, opgericht in 1928, beschikt over drie bijzondere en verschillende terroirs: Le Mont met 8 hectare, Le Haut-Lieu met 9 hectare en de door een stenen muur omgeven Le Clos de Bourg met 6 hectare. We bevinden ons ten oosten van Tours in de Loire. Sinds 1990 was Huet een van de voorlopers van de biologisch-dynamische wijnbouw. Deze teeltwijze, die de bodem, de plant en de omgeving volledig respecteert, zorgt ervoor dat de Chenin Blanc hier zijn ware karakter en authenticiteit laat zien. In de wijnkelder vergisten de wijnen op een mix van oude eiken vaten (demi muids) en RVS tanks. Vergisting start met de natuurlijke, eigen gist. Na de eerste gisting volgt geen melkzuurgisting zodat de wijnen hun kenmerkende 'fraicheur' behouden.

De Domaine Huet Vouvray Le Haut-Lieu Moelleux Première Trie is een fantastische haast unieke wijn. Citroenkleurig in het glas met nog steeds een zeer fijne CO2-perlage in het glas als gevolg van de jeugdigheid en dit zal met enige jaren flesrijping verdwijnen. In de neus heeft deze Premier Cru Huet geconcentreerde en weelderig aroma's van fruit en bloemige en kalkachtige aroma's, met gekonfijte citroen en vijgen. Zeer elegant en zelfs speels in de mond, met fijne levendige zuren, deze volle, zijdeachtige en zoutig-pikante Haut-Lieu is mooi in zijn terroirexpressie die een fruitiger, frissere en elegantere stijl bevordert. Het verouderingspotentieel van deze wijn is geweldig (2055+) en geef deze nog enige jaren flesrijping. (95-96)/100 Parker.