2020 Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes

189,95 156,98

?

_
Nog maar 1 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Morey-Saint-Denis
Wijnhuis Hubert Lignier
Jaar 2020
Druif Pinot Noir
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2025 - 2044
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Voor het maken van de wijnen van Domaine Hubert Lignier worden de druiven op kwaliteit gesorteerd, bij het plukken worden druiven die er niet goed genoeg uit zien weggegooid. Het wijnhuis is zeer traditioneel en houdt zich ook zeker aan de klassieke methoden van wijn maken; de steel wordt er handmatig afgehaald en de fermentatie vindt plaats in een open tank gemaakt van cement waardoor 'pigeage' (Dat is de traditionele methode van druiven persen door middel van stampen met voeten - natuurlijk wel gewassen!) gebruikt kan worden als pers-methode. De fermentatie is redelijk lang en duurt 15-20 dagen, terwijl deze bij de meeste wijnhuizen niet langer dan 2 weken is. Voor de 'village wijnen' wordt tussen de 20% - 30% nieuw eikenhout gebruikt met 18 maanden op vat en voor de Premier- en Grand Crus wordt ongeveer 50% nieuw eikenhout gebruikt met 22-24 maanden op vat. 

De Lignier morey-saint-denis presenteert alle klasse van dit uitzonderlijke terroir: elegante aroma's, delicate textuur, complexiteit, lange lengte. Het is waar dat de stad Morey-Saint-Denis niet minder dan vijf Grands Crus herbergt en deze nabijheid, toegevoegd aan de knowhow van het huis, geeft deze briljante cuvée van Pinot Noir. Alles vindt plaats met de hand en er worden voor deze wijn geen chemische middelen of kunstmest gebruikt.  De gisting vindt met zij natuurlijke gisten in cementtanks. De rijping duur ca. 20 maanden in eiken vaten (ongeveer de helft is nieuw eiken).

De Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2020 is  een intensen  en geconcentreerde Pinot Noir. In de neus aroma's van cassis en wilde bessen vermengd met warme kruiden, sinaasappelschil en bosgrond. In de mond is de Lignier medium tot full-bodied, diep en gelaagd en is het rijk en geconcentreerd, met levendige zuren en poederachtige tannines. Gemaakt om te verouderen - het geduld zal u belonen.

De wijnen van Domaine Hubert Lignier worden mooi samengevat door de Hubert zelf, hij zegt namelijk: 'Wat is de stijl van Hubert Lignier? Wijnen die genot brengen, soms emoties maar nooit hetzelfde smaken. Wijnen waarvan we houden om te proeven en om te drinken."

WEETJE: In de tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij bestelling van deze wijn.

Vineyard for 2020 Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes
Meer informatie
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Morey-Saint-Denis
Wijnhuis Hubert Lignier
Druif Pinot Noir
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2020
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2044
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 95
Smaakprofiel Aards, Boers, Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Kruidig, Mineraal, Rood fruit, Soepel, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2020 Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

10.04.2024

2021 Venus la Universal Dido Blanc BIO

"Heerlijke wijn. Mooi puur sap. " Ernst

Bekijk product recensie