2021 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain

Als we het over de Bourgogne hebben, dan is Domaine Faiveley één van de allerbeste adressen. Dit is een groot familiebedrijf met ongeveer 120 hectare aan wijngaarden, waaronder beroemde namen zoals Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet en Chablis Grand Cru.

Het is echter ook een familiewijngoed met 10 hectare Grand cru en bijna 25 hectare Premier cru. De eerste stap werd in 1825 gezet door Pierre Faiveley; zijn zoon Joseph maakte van het wijngoed een geweldig topbedrijf en zijn wijnen werden ambassadeurs van Bourgogne-wijnen over de hele wereld. Met een heldere, elegante en markante stijl produceert men hier zonder enige uitzondering wijnen die voldoen aan het ideaalbeeld van een Bourgogne. “Een wijngoed van zeer hoge kwaliteit, dat de volle glorie van de Franse wijnbouwkunst vertegenwoordigt”, schrijft het in Frankrijk beroemde wijnauteursduo Michel Bettane en Thierry Desseauve.

Domaine Faiveley combineert de principes van moderne wijnbereidingsmethoden met de aloude tradities die al eeuwen worden beoefend in hun 19e-eeuwse kelders. Elk terroir en elke vintage, profiteert van speciale aandacht die de cuvées uniek maakt. Elke fles wordt daarom de trouwe weerspiegeling van zijn terroir.

Het dorp Puligny-Montrachet ligt tussen de welbekende appellaties Meursault en Chassagne-Montrachet. In deze regio liggen uitzonderlijke terroirs waar Chardonnay perfect tot uiting komt. Hoewel hier in de 12e eeuw al wijn werd verbouwd, werd de naam van de wijngaard Montrachet pas in 1879 pas toegevoegd aan de dorpsnaam Puligny. Deze wijnstreek produceert voornamelijk witte wijnen van Chardonnay.

Het gebied "Champ Gain" beslaat 10 hectare en ligt, net onder de Premier Cru wijngaard "La Garenne”, op het hoogste gedeelte van de heuvel. De naam van dit perceel betekent "Landwinning vanuit het bos” en wat de naam al doet blijken, stond er vroeger een bos op dit stuk grond voordat er wijnranken werden geplant. De wijngaard valt sinds 2014 onder het eigendom van Domaine Faiveley.

De Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain heeft een zeer aromatisch bouquet met citrus, passievrucht en ananas. Aangevuld met subtiele tonen van toast. De smaak is vol en rijk en beschikt over een uitstekende balans. Een prachtige wijn met een strakke minerale afdronk vol aroma’s.