2020 Château Chasse-Spleen Blanc de Chasse-Spleen Bordeaux

Château Chasse-Spleen is één van de tophuizen uit Moulis-en-Médoc. Het is geen Grand Cru Classé, maar doet qua kwaliteit niet onder en presteert zelfs regelmatig beter. Lange tijd had Chasse-Spleen de ‘Cru Bourgeois Exceptionnel’-status, maar in 2003 stape het château zelf uit het klassement. “I have reservations about the principle of a hierarchy. There will always be the disgruntled few that will not accept being left out. There will always be legal proceedings. Consumers want stability, not court cases”, aldus Jean-Pierre Foubet, managing director van Château Chasse-Spleen. Château Chasse-Spleen is onderdeel van de Taillan Group, die een stuk of twintig châteaux in Bordeaux beheert. Het bedrijf is opgericht door Jacques Merlaut, de opa van Céline Villars. Het is Céline die nu, samen met haar man Jean Pierre Foubet, het château runt.

Een klassieker van vrouwelijke hand! Zeer uitzonderlijk is de De witte Château Chasse-Spleen is een klassieker onder de witte Bordeaux wijnen. Château Chasse-Spleen is in 1822 ontstaan en maakt hoofdzakelijk rode wijnen maar op een klein deel van 1,8 hectare wordt sauvignon blanc en sémillon geteeld voor de productie van een witte bordeaux. De Blanc de Chasse-Spleen heeft een mooie lichtgele kleur met een frisse neus van citrus, meloen grapfruit en citrusbloesem. De wijn heeft een mooie zachte aanzet, impressies van rijp wit fruit, passievrucht en mango samen met goed gedoseerd hout. Fris, rijk en aromatisch. De wijn is een blend van ca. 65% semillon, 35% sauvignon blanc en heeft een drinkvenster van zeker 10 jaar.