2020 Caroline Morey Santenay Les Cornieres Blanc

54,00 44,63
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Santenay
Jaar 2020
Druif Chardonnay
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13.5%)
Drink venster 2023 - 2035
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Caroline Morey is de oudste dochter van de beroemde Jean-Marc Morey. In 2014, na het pensioen van haar vader, nam ze een deel van de wijngaarden over van de familie om haar eigen domein te starten. Vandaag deelt ze een wijnmakerij in Chassagne-Montrachet met haar man, Pierre-Yves Colin, waar ze elite rode en witte Bourgognes maken die aan de top staan van wat mogelijk is in de legendarische regio. De familie Morey zit al sinds het midden van de 16e eeuw in Chassagne en het was Albert Morey die in 1950 voor het eerst begon met het bottelen van domeinen. Zijn gewaardeerde erfgoedwijngaarden in heel Chassagne en Santenay gingen over op zijn zoon Jean-Marc en nu op Caroline. Ze deelt een vergelijkbare wijnaanpak met haar man, waarbij ze gebruik maakt van inheemse gisten, de wijnen fermenteert en rijpt in vaten van 350 liter, en afziet van battonage. In slechts een paar jaargangen heeft Caroline de wereld veroverd met wijnen van precisie, zuiverheid, minerale intensiteit en een buitengewone helderheid van terroir.

Caroline Morey, echtgenote en wijnpartner van Pierre-Yves Colin-Morey (directeur van Domaine Pierre-Yves Colin-Morey) en dochter van Jean-Marc Morey, heeft haar eigen domaine opgericht. Ze kreeg ook de kans om een ​​ander domein in Santenay over te nemen dat onder meer een perceel Criots-Bâtard bezit, wat een prachtig duo zal vormen wanneer het perceel van haar vader Bâtard zich bij de oogst van 2018 voegt. In ronde getallen teelt ze nu 7 ha. (AM)

De Chardonnay wijngaard voor Caroline's Morey Santenay Les Cornieres blanc in net gelegen onder Santenay Le Haut, in de buurt van 1er cru Maldières. Dit gedeelte ligt van de Santenay is fameus vanwege zijn bijna volledige kalkstenen terror en dat proeven we terug in de wijn. De wijnstolken zijn 40+ jaar oud en er wordt alleen gewerkt met inheemse gist. De wijn wordt gefermenteerd en gerijpt in vaten van 350 liter (20% nieuw) en gaat daarna ongefilterd in de fles. Deze prachtige Chardonnay heeft mooie aroma's van witte bloemen, vers brood, gekonfijte citroen en nootmuskaat. Medium tot full bodied is het in de mond satijnachtig en is het zeer elegant van structuur.

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Santenay
Druif Chardonnay
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2020
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2035
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rond, Vol, Wit fruit
Drink momenten Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2020 Caroline Morey Santenay Les Cornieres Blanc
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

31.01.2023

2009 Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial

"Geweldige Rioja, superlange afdronk" John

Bekijk product recensie