2020 Bolla Soave Classico Rétro DOC
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Appellatie | Soave (Superiore) |
| Wijnhuis | Bolla |
| Jaar | 2020 |
| Druif | Garganega |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2021 - 2025 |
Bolla is een van de oudste Amarone huizen en ruim 130 jaar later is het wijnhuis Bolla uitgegroeid tot een wereldwijd befaamd wijnhuis met een groot scala aan wijnen. Wat is gebleven is de unieke smaak van de Bolla wijnen voortkomend uit het bijzondere klimaat en terroir van het Veneto gebied. Oenoloog Christian Zulian is sinds 2015 wijnmaker bij Bolla. Voordat hij bij Bolla startte was hij dertien jaar werkzaam bij Marchesi Antinori en meerdere jaren bij Domaine Baron de Rothschild.
De Retro Soave heeft een Sur Lie opvoeding gehad dus heeft gerijpt op zijn droessem/gisten. In het glas is deze Bolla Soave licht-geel met in de neus een delicaat parfum, intens, fris, bloemen, exotisch fruit, honing oftewel typisch een soave. De Soave heeft een zachte smaak, harmonieus, vol en elegant. Dit is een wijn met een uitstekende Prijs/kwaliteit verhouding en lekker als aperitief, bij wit vlees en risotto.
“Mild, zacht geel fruit, licht amandelig en prettige opfriszuren”.
Harold Hamersma in De Grote Hamersma 2018, beoordeeld met een 7,5.
“Een uitstekende keuze bij de krab vormt voorts de Bolla Rétro Soave Classico, een met nostalgisch etiket gepresenteerde wijn van alleen de regionale garganegadruif. Behalve sappige zuren proef je ook fruit, een combi van wit en citrus, heel lekker” Hubrecht Duijker
Het verhaal van het wijnhuis Bolla begint bij één man, Abele Bolla. Hij woont in het noorden van Italië, in de streek Veneto, waar hij een kleine familieherberg runt. Om zijn gasten meer dan alleen een verblijf te kunnen bieden, besluit hij in 1893 om een wijn te gaan produceren die hij zijn gasten kan schenken. Deze Soave is een lichtgele, frisse, aromatische wijn, die de essentie van het Veneto gebied goed weerspiegelt. De vraag naar deze wijn groeit, naarmate steeds meer mensen zijn wijn proeven. Naar aanleiding hiervan besluit de familie zich volledig te gaan richten op de wijnproductie. Ruim 130 jaar later is het wijnhuis Bolla uitgegroeid tot een wereldwijd befaamd wijnhuis met een groot scala aan wijnen. Wat is gebleven is de unieke smaak van de Bolla wijnen voortkomend uit het bijzondere klimaat en terroir van het Veneto gebied.
Oenoloog Christian Zulian is sinds 2015 wijnmaker bij Bolla. Voordat hij bij Bolla startte was hij dertien jaar werkzaam bij Marchesi Antinori en meerdere jaren bij Domaine Baron de Rothschild.
Weetje: Na jarenlang zijn familie te hebben bijgestaan in Soave (Veneto), werd wijnmaker en eigenaar Francesco Bolla getrokken door het Etruskische landschap van de Toscaanse Maremma. Het Mediterrane klimaat en de koele, ziltige zeebries hebben een bijzonder gunstig effect op de wijngaarden. Strevend naar perfectie, krijgt Francesco waardevolle adviezen van zijn goede vriend Carlo Ferrini, één van de meest gerespecteerde, Italiaanse oenologen die ook voor Barone Ricasoli en Poliziano werkt. Francesco Bolla en zijn dochter Valentina Bolla maken nu hun prachtige Super Tuscans onder het Poggio Verrano label.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Appellatie | Soave (Superiore) |
| Wijnhuis | Bolla |
| Druif | Garganega |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2021 |
| Drinken tot | 2025 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Bloemig, Droog, Fris, Fruitig, Strak, Wit fruit |
| Drink momenten | Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag |
Gerechten die goed bij deze wijn passen
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.
Laatste review
06.03.2023
2021 Quinta da Falorca Encruzado Reserva Blanco
"Na 19,20 nu 21 geproefd. Blijft toch een juweel van een wijn. vooral als..." Rolf
Bekijk product recensie
Login and Registration Form