2021 Adulation California Chardonnay

In het prachtige wijngebied van Californië is wijnhuis Adulation gevestigd. Het huis staat bekend om de productie van een aantal Californische topwijnen tegen uitstekende prijzen. Het huis beschikt over wijngaarden met oude wijnranken die zijn aangeplant in een bodem die bestaat uit een krachtige structuur van kleigrond met kalk en mergel. De krachtige bodem in combinatie met het perfecte klimaat dat heerst in het gebied, zorgt ervoor dat de druiven perfect kunnen rijpen. Voor de Adulation wijnen worden enkel de beste trossen geselecteerd waarvan de druiven met de hand worden geoogst. Het huis is hierdoor in staat wijn te produceren van de beste kwaliteit.

De druiven voor deze volle en krachtige Chardonnay wijn rijpen na persing een aantal maanden op eikenhouten vaten. Het resultaat is een complexe, volle en romige Chardonnay. De wijn geeft frisse en exotische aroma’s van tropisch fruit. In de smaak proeven we geel fruit gecombineerd met zoete kruiden, toast en vanille. De afdronk is lang en zeer krachtig te noemen wat we gewend zijn van een California Chardonnay. Adulation betekent vrij vertaald vleierij en dat past uitstekend bij deze fraaie Californische chardonnay want dit is typisch een houtgelagerde wij maar dan tegen een on-Amerikaans goede prijs.