2019 Weingut Von Winning Riesling Langenmorgen Grosses Gewächs

Langenmorgen GG is een topwijngaard - een Grosse Lage - in de buurt van Deidesheim, het thuisdorp van Weingut Von Winning. De ''morgen'' in Langenmorgen geeft een veldmaat aan, die een persoon met een paard in één ochtend kan ploegen. Het wordt omringd door Paradiesgarten, een Erste Lage. De wijn wordt spontaan vergist in eikenhouten vaten van 500 liter. Na de alcoholische vergisting verblijft de wijn 1,5 jaar op de droesem rijpen. Hierdoor wint de wijn aan complexiteit en wordt ronder van smaak.
In 2019 volgde weer een warm en droog jaar. De oogst startte begin september, iets later dan het jaar ervoor. Het sap van de wijnen hebben een hoge concentratie maar blijven elegant en diepgang vertonen. De wijnen hebben fascinerende aroma‘s en ontvangen nu al lovende waarderingen van critici. Door het extreme klimaat en de nauwkeurige selectie van de druiven, heeft Von Winning een zeer kleine hoeveelheid van deze zeer bijzondere vintage kunnen maken.

De Langenmorgen Grosses Gewächs is een gelaagde riesling, vergist op grote foeders van 500 liter. In het gals heeft deze fraaie riesling een citroengele kleur met in de neus aroma's van abrikoos, citrus, perzik, maar ook amandel en een hint van eiken. In de mond is dit een fraaie typische elegante riesling met een mineralig karakter. De afdronk is lang en eindigt droog en zilitg. Lekker met Vietnamese springrolls met scampi's en koriander. Ook heerllijk bij flammkuchen met bacon en crème fraîche.