2019 Sota Els Angels Flow Blanc de Noir

Waardering:
80% of 100
 14,95  12,36
Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Emporda Costa Brava
Wijnhuis Sota els Angels
Jaar 2019
Druif Carignan
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Drink venster 2020 - 2024
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Sota Els Angels is een van de meest spannende nieuwe projecten in Emporda, met een witte (hebben wij ook in het assortiment) en twee rode wijnen geproduceerd door de dochter van wijlen Jesus Polanco (één van de media magnaten van Spanje) en haar man, met technisch advies van Fredi Torres uit de Priorat. Een uniek wijnhuis met zeer fraaie wijnen die volledig biologisch opereert tot het fanatische aan toe. Kleinschalig, schaars en zeer fraai. Parker schrijft in zijn beoordeling dan ook over Sota Els Angels als "A name to Watch"

De druiven voor de Flow Blanc de Noir worden manueel geoogst en tijdens oogst vindt al eerste selectie plaats en in de wijnmakerij de 2e selectie om zodoende de druiven te selecteren met de optimale rijpheid. Op de dag dat geplukt wordt, wordt er ook geperst (dit zorgt voor ultieme frisse wijn). De wijn wordt gefermenteerd op eigen gist bij zeer lage temperaturen en verblijft voor minimaal 6 maanden n roestvrij staal op eigen fijne droesem, met zachte batonnage. De wijn wordt niet meer gefilterd.

Sota Els Angels is een van de meest spannende nieuwe projecten in Emporda. Een uniek wijnhuis met zeer fraaie wijnen die volledig biologisch opereert tot het fanatische aan toe. Kleinschalig, schaars en zeer fraai. Parker schrijft in zijn beoordeling dan ook over Sota Els Angels als "A name to Watch". De Sota els Angels Flow Blanc de Noir wordt voor 100% uit Carignan gemaakt. Deze Blanc de Noir wordt niet ieder jaar gemaakt en van de vintage 2019 zijn slechts 2500 flessen geproduceerd. De wijn is expressief met tonen van witte bloemen. De wijn heeft een mooie zuurgraad en is er fris, rond en heeft een fraaie afdronk. Volstrekt uniek en zeldzaam en volledig biologisch (Vin Naturale). 

 

Vineyard for 2019 Sota Els Angels Flow Blanc de Noir
Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Emporda Costa Brava
Wijnhuis Sota els Angels
Druif Carignan
Biologisch Ja
Vegan Nee
Jaar 2019
Drinken vanaf 2020
Drinken tot 2024
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Aromatisch, Bloemig, Droog, Rond, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2019 Sota Els Angels Flow Blanc de Noir
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

19.05.2022

2020 Surrau Branu Vermentino di Gallura Superiore

"Wat een heerlijke wijn is deze Vermentino. De wijn heeft een unieke en v..." Ellen

Bekijk product recensie