2019 Sierra Cantabria Mágico

Bij Sierra Cantabria oftwel de Riojans is men altijd op zoek naar echte en pure wijnen die hun oorsprong, landschap, cultuur, traditie, voorouders, familie en persoonlijke ervaringen uitdrukken. In deze wijn, Sierra Cantabria Mágico, komen al deze kwaliteiten samen.De Sierra Cantabria Mágico komt uit een kleine wijngaard: El Vardallo (ook bekend als Las Sepulturas) van slechts 1.18 hectare groot, gelegen in San Vicente de la Sonsierra.

Het is een wijngaard welke gespaard is gebleven van de phylloxera crisis aan het begin van de 20e eeuw en sommige stokken zijn meer dan 150 jaar oud en zoals te doen gebruikelijk in die tijd stond op 1 wijngaard(je) een breed scala aan variëteiten, zowel rood als wit. Onder de rode wijnen bevindt zich 65% Tempranillo, 20% Grenache, 2,5% Graciano, 1% Petit Bouschet en 1,1%, anderen; onder de witte variëteiten is 4,4% Calagraño, 3,2% Turruntés (Rioja) en 2,8% Viura (Macabeo).

De Magico wordt geproduceerd volgens zeer traditionele Rioja-wijnbouw technieken. De wijngaard wordt volledig handmatig bewerkt en geploegd met paard. De familie Eguren maakt gebruik van biologisch-dynamische technieken om duurzaamheid en onderhoud van microbioom in de bodem te waarborgen. De wijngaarden worden elke twee jaar op natuurlijke wijze bevrucht. De bodem van de wijngaard bestaat uit zandige leemgrond met weinig organisch materiaal en in de ondergrond is er een kap van ijzer en kalkrijke klei, die cruciaal is voor het vasthouden van water. Op dezelfde diepte is het moedergesteente ook aanwezig. Het klimaat is continentaal met  Atlantische invloeden die worden gemodereerd door de Sierra Cantabria gebergte

Alle druivenrassen worden allemaal met de hand ontsteeld en rigoureus gesorteerd. Alle variëteiten behalve de Garnacha werd licht gekneusd en gemacereerd in kleine houten vaten. De Garnacha werd gefermenteerd en gemacereerd afzonderlijk in een houten vat. De maceratie duurde 21 dagen voor de samengestelde rassen en 15 dagen voor de Garnacha. Malolactische gisting in nieuwe Franse eiken barriques. De samengeperste variëteiten ondergingen malolactische in één 500 L en vier 225 L vaten. De Garnacha onderging malolacticum in een vat van 500 liter.

Sierra Cantabria Mágico vertegenwoordigt de wens van de familie Eguren om een ​​superieure wijn uit Rioja te produceren zoals ze dit ook met hun Teso La Monja doen. Vanwege hun lange geschiedenis met ongelooflijke enkele wijngaardwijnen, voelden ze dat het een uitdaging was om te blijven verbeteren en zagen dat het overtroffen van die kwaliteit mogelijk was toen ze de wijngaard van El Vardallo ontdekten. Wijngaarden die zo oud zijn, bestaan ​​simpelweg bijna niet meer in Rioja, en de kwaliteiten zijn ontelbaar. De druivenmix is ​​een ongelooflijke schat aan authentieke soorten, die elk karakter en complexiteit toevoegen aan de uiteindelijke wijn. 

Weetje: Er wordt met cult-wijnen tegenwoordig veel gerotzooid dus zeker ook met deze wijn. Wij zijn de officiële importeur en u kunt via de website van Sierra Cantabria controleren of u een officiële door een importeur verstrekte fles heeft. U weet dan zeker dat u niet per abuis een nagemaakte of nagevulde fles heeft. Dit kunt u doen op: http://www.sierracantabria.com/en/wineries/vinedos-sierra-cantabria/sierra-cantabria-magico/

De Magico van Sierra Cantabria heeft in het glas een frisse kersenkleur. In neus heeft de Magico fraaie tonen van bosbes, tabak, cederhout, kers en minerale en toasty ondertonen. In de mond is de Magico rode wijn erg intens, super elegant, complex met zijdezachte tannines. De wijn heeft fraaie rokerige tonen door het nieuwe Franse eik Fluweelzacht op het gehemelte. Uitstekende balans tussen de zuren en de rijpe tannine met een zeer lang afdronk. De wijn heeft unaniem geweldige beoordeling gekregen. Dit is een collectors-item.

WEETJE: Onder de tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet en een mooie preentatie van de wijn. Bij een bestelling sturen we u deze automatisch digitaal toe