2019 Pinord Lluna Plena Chardonnay Vinyes Velles BIO
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Spanje |
| Regio | Catalunya |
| Appellatie | Penedès (Appellatie) |
| Wijnhuis | Pinord |
| Jaar | 2019 |
| Druif | Chardonnay |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2022 - 2028 |
Pinord is één van de meest gerespecteerde bedrijven in de regio Penedès dankzij een traditie die meer dan 150 jaar teruggaat. Ze hebben een enorm assortiment maar wij voeren de Cava +&+ serie en de Lluna serie. Dit zijn hun high-end wijnen.
Nu weten we dat uit de heuvels van Penedès fantastisch wijnen voortbrengt en dan vooral de witte druiven zoals Xarel-lo en Chardonnay. De frisheid van de winden komende vanuit de Middelandse zee en de bescherming van de bergrug zorgt voor een bijzonder microklimaat. Het mineralige en kalhoudende gronden geven de wijnen (sparkling en stil) de typische mineraliteit
De druiven zijn afkomstig van de wijngaard in Muntanyans, perceel 10 om precies te zijn, waar ze biologisch en biodynamisch werken en zorg dragen voor het milieu. Ze plukken met de hand, zodat zoveel mogelijk druiven als hele bessen de wijnmakerij bereiken. De druiven worden voorzichtig geperst en alleen het vrijloopsap gebruiken ze om de wijn te maken. De wijn wordt eerst op vat gefermenteerd en vervolgens op vat bewaard voor 12-14 maanden. Gedurende deze tijd voeren ze verschillende battonages uit. Door de wijn te laten rijpen op zijn fijne droesem, overgebleven van het fermentatieproces krijgt de wijn meer complexiteit en romigheid.
Om de hoge kwaliteit van deze wijn te behouden minimaliseren ze de klarings- en filterprocessen zoveel mogelijk. Ze willen de unieke identiteit van deze wijn behouden. Eenmaal gebotteld, laten ze de Lluna plena rusten en rijpen in de fles gedurende minimaal 6 maanden voordat de wijn vrij wordt gegeven.
De Lluna Plena Chardonnay Vinyes Velles is een geweldige biologische (DEMTETER Gecertificeerde) chardonnay van een enorm hoog niveau. Het is gerijpt in eikenhout om het verder te ronden en toch behoudt het zijn jeugd, benadrukt het zijn fruit en geeft het een complexe en elegante toets in de mond. Er zijn slechts 2.340 flessen van gemaakt en alle flessen zijn genummerd. Niet gek dat ze deze fantastische Chardonnay in een Bourgogne fles doen want laat u deze wijn maar eens blind proeven......!!
Pinord is één van de meest gerespecteerde bedrijven in de regio Penedès dankzij een traditie die meer dan 150 jaar teruggaat. Het wijnhuis is geen kleine speler en produceert tegenwoordig bijna drie miljoen flessen per jaar. De naam van hun wijngaarden inspireerde de familie Tetas om de naam van het bedrijf te creëren: "Pi del Nord" (Dennenboom van het noorden). Ze maken wijnen en cava's (mousserende wijnen), met behulp van traditionele methoden, geërfd van hun voorouders. Tegenwoordig helpt het gebruik van ultramoderne technologie, samen met een uitzonderlijk team van hardwerkende professionals om hun wijnen en cava's over de hele wereld beroemd te maken.
Tegenwoordig zijn al hun wijngaarden volledig omgevormd tot gecertificeerde biologische landbouw. Ze liggen bij Vilafranca del Penedès. De grondsoorten variëren van klei, kalksteen tot zand en vereisen dat de wijnstokken op verschillende diepten worden geplant. Het mediterrane klimaat is mild in de winter en de zomer en de valleien in het zuiden profiteren van de weinige regenval. Veel wijnen worden gemaakt van inheemse druivenrassen zoals bijvoorbeeld de Xarel.lo en Macabeo. Uiteraard blijft de familie innoveren en experimenteren met diverse wijnen. Daarom was Bodegas Pinord de pionier in de introductie van Cabernet Sauvignon en Merlot in de regio. En omdat de familie zo van pionieren houdt hebben zij inmiddels ook wijngaarden in andere wijnstreken zoals Montsant en Priorat.
Lees meer op de website van Pinord
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Spanje |
| Regio | Catalunya |
| Appellatie | Penedès (Appellatie) |
| Wijnhuis | Pinord |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Ja |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Ja |
| Jaar | 2019 |
| Drinken vanaf | 2022 |
| Drinken tot | 2028 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Rond, Vol, Wit fruit |
| Drink momenten | Barbecue, Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch |
Gerechten die goed bij deze wijn passen
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.
Laatste review
23.09.2023
Domaine Tropez White Tropez Glazen - set van 2 stuks
"De rosé is al genot om te drinken, maar in de originele glazen is het e..." Patrick
Bekijk product recensie
Login and Registration Form