2019 Pazo de Barrantes Albarino

39,95 33,02
Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Galicia
Appellatie Rías Baixas (Appellatie)
Wijnhuis Pazo de Barrantes
Jaar 2019
Druif Albarino
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2021 - 2028
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De oorsprong van Pazo de Barrantes gaat terug naar de begin van de 16e eeuw en sindsdien is het verbonden met de familie Cebrián-Sagarriga - jawel dezelfde familie als van Marques de Murrieta. Bij Pazo de Barrantes hebben ze een nieuwe uitdaging omarmt als
een eerbetoon aan een van 's werelds meest buitengewone druivensoorten, de Albariño en vanaf september 2021 komt de nieuwe Pazo de Barrantes op de markt. Onvergelijkbaar met de eerdere uitvoering. De wijn heeft 2 jaar gerijpt (ruim een jaar langer dan de voorgaande uitvoering), een lichte houtopvoeding gehad, alles Sur lie dus op zijn droessen en ook de uitmonstering is volledig veranderd.

Het begint allemaal met het unieke terroir met de eigen wijngaard van 12 hectare in het hart van de Salnes-vallei. Gezegend met een uniek
microklimaat profiteert het dagelijks van het hard werken en zorg, vakkennis, en de passie en kunde van de familie Men heeft meer dan 10 aan dit nieuwe project, te beginnen met de zorgvuldige verzorging van de wijngaarden om de optimale gezondheid en kwaliteit van
de druiven te bereiken. Men heeft de opbrengsten serieus verlaagd en een uitgebreide selectie gemaakt van druiven, zowel in de wijngaarden als wanneer ze de wijnmakerij bereiken. Met behulp van een langzame, geleidelijke rijpingsproces met zeer stricte kwaliteitsparameters selecteert men het beste sap welke geschikt is voor veroudering. Feitelijk wordt er in de wijnmakerij alleen maar zeer zorgvuldig omgegaan met het het hoogstaande ruwe materiaal (de druiven) en vindt minimale interventie plaats. Het krijgt voorral alle tijd. Als gevolg hiervan is vintage 2019 aanzienlijk (meer dan 40% minder) verminderd, waardoor men slechts 95.097 flessen heeft geproduceerd die nu ook allemaal genummerd zijn.

Door de fermentatietemperatuur te regelen de RVS tanks, kunnen we de fermentatie vertragen en verkrijg meer zuiverheid en aromatisch intensiteit. Na twee maanden contact met de droesem krijgt de wijn textuur, terwijl zeven maanden rust in de tank de balans en harmonie verbetert. Ook heeft men een nieuw ingrediënt toegevoegd: hout voor een klein deel van de wijn. Ongeveer 15%, is gerijpt in vaten van acacia, die volume, complexiteit en diepte toevoegen. Ten slotte heeft men het flesrijpingsproces uitgebreid tot: meer dan anderhalf jaar, waardoor ode wijn de kans krijgt om volledig gedefinieerd en evenwichtig te worden en zijn ongelooflijke potentieel kan uitdrukken. De finishing touch aan het project is de nieuwe verpakking die het beste de persoonlijkheid uitdrukt van de nieuwe Pazo Barrantes en heeft men gekozen voor een traditionele Bourgondische fles met een nieuwe label welke is gedrukt op zwaar, waterdicht katoen papier waarbij ambachtelijke druktechnieken worden nagebootst. Op het etikete toont men de wijnmakerij gezien vanaf de wijngaard. Na 30 jaar wordt de nieuwe Barrantens gedoopt als de Gran Vino Pazo de Barrantes 2019.

Vineyard for 2019 Pazo de Barrantes Albarino

Pazo de Barrantes bevindt zich in de Salnés-vallei (Pontevedra), waar perfecte omstandigheden zijn voor de groei van Albariño-druiven. Deze indrukwekkende Pazo (Galicische landhuis) is sinds 1511 eigendom van de familie van de graaf van Creixell en rijst op uit de wijngaarden Pazo de Barrantes ligt in het hart van de Rías Baixas en heeft 30 hectare rondom het historische Pazo. Pazo Barrantes is zonder twijfel een van de vlaggenschip wijnen van de Rías Baixas D.O. De Albariño druif groeit in de Pazo de Barrantes' wijngaard met de fameuze zee injectie. Deze wijngaard levert veel aromatische complexiteit voor de wijn op, dankzij de natuurlijke invloeden op het landschap. De Pazo de Barrantes is de perfecte 'zuster-wijnmakerij' van Marqués de Murrieta. Ze vullen elkaar perfect aan waarbij Marques behoort tot de top uit de Rioja en Pazo de Barrantes de top onder de Albarino's. Zowel de Barrantes Albariño als de schaarse La Comtesse behoren tot de absolute top van de spaanse albariño's

Klik hier voor een korte mooie video-rapportage van Pazo de Barrantes

Kenmerken
Tarief code 22042138
Wijnsoort Wit
Land Spanje
Regio Galicia
Appellatie Rías Baixas (Appellatie)
Wijnhuis Pazo de Barrantes
Druif Albarino
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2019
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2028
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 92
James Suckling rating 93
Smaakprofiel Aromatisch, Droog, Fris, Fruitig, Mineraal, Steenfruit, Strak
Drink momenten Met vrienden, Summer party, Terras
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2019 Pazo de Barrantes Albarino
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

02.10.2022

Champagne Moet Chandon Ice Imperial

"Champagne met ijs, vreemd. Maar deze champagne is speciaal gemaakt om ..." Davy Brouwers

Bekijk product recensie