2019 Il Palagio (Sting) Chianti When we Dance DOCG

Waardering:
80 % of 100
13,50 11,16
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Chianti (Classico)
Wijnhuis Il Palagio
Jaar 2019
Druif Canaiolo Colorino Sangiovese
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Drink venster 2020 - 2025
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Il Palagio is een wijndomein gelegen in de buurt van het middeleeuwse stadje Figline Valdarno dat bekend staat als de 'boerderij van Florence'. When We Dance is een nummer van Sting uit 1994. Sting is ook de eigenaar van Il Palogio en deze heeft een zeer toepasselijke wijn bij gemaakt waarbij de uitmonstering ook niet onvermeld mag worden. Een prachtige wijn in een prachtige fles. Deze wijn van Sting is een top blend van Sangiovese, Canaiolo en Colorino. Ze wordt ongeveer een half jaar in roestvrij stalen tanks opgevoed met temperatuurcontrole om het proces zo perfect als mogelijk te laten verlopen. Na dit half jaar wordt de wijn gebotteld en rust ze 3 maanden in de fles. Dit is een prettige soepele elegante Chianti. De When we Dance is een aangename wijn met mooie versmolten zuren en gebalde fruitigheid. Echt een super Chianti uit de DOCG streek. Een heerlijke wijn om te drinken bij (anti-)pasta. De wijn is biologisch gecertificeerd.

Vineyard for 2019 Il Palagio (Sting) Chianti When we Dance DOCG

Bent u opzoek naar de heerlijke wijnen van Sting? Hier vindt u onder andere de Message in a Bottle, Roxanne en de Sister Moon wijnen van Sting! Maak gebruik van onze bundel korting en probeer alle wijnen van Sting in een proefdoos. Naast wijnen, heeft Il Palagio Sting ook prachtige honing en olijfolie!

Grandcruwijnen werkt samen met Sting!

We hebben goed nieuws! U kunt nu de wijn van Sting kopen bij Grandcruwijnen!

Sting (Gordon Matthew) heeft met zijn vrouw Trudie Styler een aantal jaren geleden een domein opgekocht, dat in bezit is geweest van een aantal families en over de jaren nogal versleten was, met als doel om dit volledig te transformeren tot een wijndomein.

Ze hebben hulp gevraagd bij een hele beroemde wijnmaker, namelijk Paolo Caciorgna, wie bij meerdere wijn bedrijven hulp heeft aangeboden om het proces van de wijnmakerij te verfijnen. Inmiddels is het wijndomein Il Palagio een top ecologisch bedrijf waar kwaliteits wijnen vandaan komen die wij bij Grandcruwijnen maar al te graag aan onze klanten willen aan bieden.

Het domein Il Palagio

Il Palagio is een wijndomein gelegen in de buurt van het middeleeuwse stadje Figline Valdarno dat bekend staat als de 'boerderij van Florence'. Deze bijnaam hebben ze te bedanken aan de overvloed van mais die er vroeger was. Het land hier is zeer vruchtbaar en over de gehele omgeving worden dan ook veel verschillende producten gegroeid; waaronder natuurlijk druiven!

Het domein van het koppel is ongeveer 350 hectare groot met niet alleen druiven maar ook mooie bossen, prachtige tuinen en helderblauwe meren. Het domein is in bezit geweest van meerdere families en er worden al honderden jaren druiven gegroeid. Niet alleen verkopen ze bij Il Palagio wijn maar ook producten als honing en olijfolie van dezelfde topkwaliteit.

De producten van Sting

De wijnen van het domein Il Palagio zijn volgens Sting zelf allemaal een "Message in a bottle". Het domein maakt overheerlijke wijnen volgens een proces waarop zij zijn gekomen na uitgebreide discussie met verscheidende oenologen. Sommige van de druivenstokken zijn al honderden jaren oud en staan op een helling die perfect gelegen is voor de Toscaanse zon.

Buiten de wijnen is het domein ook bekend om haar mooie olijfolie waarvan de olijven geplukt worden van bomen die nog ouder zijn dan de wijnstokken; sommige van de olijfbomen zijn wel 300 jaar oud en hebben door al die jaren de beste zorg gekregen. Buiten olijfolie en wijn kunt u van het wijnhuis van Sting ook geweldige honing kopen bij Grandcruwijnen.

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Chianti (Classico)
Wijnhuis Il Palagio
Druif Canaiolo, Colorino, Sangiovese
Biologisch Ja
Vegan Nee
Jaar 2019
Drinken vanaf 2020
Drinken tot 2025
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Aards, Droog, Houtgerijpt, Mineraal, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2019 Il Palagio (Sting) Chianti When we Dance DOCG
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

02.10.2022

Champagne Moet Chandon Ice Imperial

"Champagne met ijs, vreemd. Maar deze champagne is speciaal gemaakt om ..." Davy Brouwers

Bekijk product recensie