2019 Francis Ford Coppola Winery Diamond Collection Paso Robles Cabernet Sauvignon
Wijnsoort | Rood |
---|---|
Land | USA |
Regio | Californie |
Appellatie | Paso Robles |
Wijnhuis | Francis Ford Coppola Winery |
Jaar | 2019 |
Druif | Cabernet Sauvignon Petit Verdot |
Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
Drink venster | 2022 - 2027 |
In de loop der jaren heeft Coppola nieuwe variëteiten en blends toegevoegd aan de Diamond Collection, vooral als ze nieuwe en unieke wijngaarden vonden. Met de Diamond Collection Appellation Series Cabernet Sauvignon wordt deze traditie voortgezet, de eerste wijn in de Diamond Collection gemaakt van druiven afkomstig uit van Paso Robles appellatie. Paso Robles is een appellatie, die bekend staat om zijn verscheidenheid aan topografie, bodems en mesoklimaten. De naam betekent Eiken Pas of de Pas van de Eiken. De blend bestaat uit 89% cabernet sauvignon en wordt aangevuld voor 6% met petit verdot, die zorgt voor pit en kleur van de wijn. De 4% petite sirah geven de wijn diepte en concentratie in smaak en kleur. De overige 1% wordt aangevuld door de tannat druif. Voor de wijn wordt gebotteld rijpt het nog voor 10 maanden op Frans eikenhouten vaten.
De Francis Ford Coppola Winery Diamond Collection Paso Robles Cabernet Sauvignon is hoofdzakelijk cabernet sauvigno aangevuld met beetje petit verdot en petite sirah. In het glas heeft deze Paso Robles Coppola een frisse robijnrode kleur met in de neus tonen van amandelen, sandelhout, koffie, vanille en zwart fruit. In de mond is de wijn geconcentreerd met rijp steenfruit gepaard met een vleugje geroosterd eiken. Heerlijk bij Coq au Vin, ribeye steak of portobello champignons.
Waar wijn vroeger het exclusieve terrein was van wijnboeren, is het nu ook de speeltuin geworden van beroemdheden met een passie voor wijn. Regisseur Francis Ford Coppola, met grootse films op zijn naam als Apocalypse Now, is een wijnliefhebber van het eerste uur. Voor hem was de beslissing om een wijnbedrijf te kopen in het befaamde wijngebied Napa Valley dan ook een logisch gevolg van deze passie voor wijn. Eigenlijk was Coppola in 1975 op zoek naar een huis voor de zomermaanden, waar hij in de kelder wat wijn kon maken, zoals zijn grootouders ooit ook deden. Het maken van wijn is een traditie in de familie van Coppola gedurend verschillende generaties. Agostino Coppola, de grootvader van Francis Ford Coppola, maakte wijn in de kelder van zijn flatgebouw in New York. Hij gebruikte daarbij cementen vaten die hij zelf had gebouwd.
Bij zijn zoektocht stuitte Francis Coppola op Inglenook, een bijzonder estate in Rutherford, het deel van Napa Valley waar de cabernet-sauvignon perfect gedijt. Het wijnbedrijf in Napa, dat wijnen produceert van de eigen wijngaarden werd genoemd naar zijn beroemdste wijn, de Rubicon, dus gaat nu door het leven als Rubicon Estate, een producent van absolute topwijnen. De andere wijnen kregen een eigen onderkomen in Geyserville, Sonoma County, in de Rosso & Bianco Winery. Daar worden de wijnen sinds de jaargang 2006 gemaakt onder de naam Diamond Collection en Rosso & Bianco, uiteraard als echte Coppola wijnen, met dezelfde hoge kwaliteitseisen. De ingebruikname van deze nieuwe winery, met alle moderne technieken, heeft geleid tot een extra stap vooruit in de kwaliteit van de wijnen onder het Francis Ford Coppola Diamond label. Voor dit label wordt gewerkt met druiven uit de gehele kuststrook van Californië, waar ze worden aangekocht bij telers met wie langlopende contracten zijn afgesloten, zodat er de zekerheid is van een vaste en betrouwbare kwaliteit. Er is voortdurend overleg tussen wijnmakers en telers, om alle details van het wijngaardbeheer te regelen en om het exact juiste moment voor de pluk te bepalen. In tegenstelling tot Hollywood-sterren zijn de wijnen van Francis Ford Coppola absoluut niet oppervlakkig: ze zijn krachtig, perfect uitgebalanceerd, hebben een lange afdronk en zijn aangenaam zacht. In 2001 verkreeg het wijngoed Francis Ford Coppola de onderscheiding “Winery of the Year” (Wine & Spirits).
Wijnsoort | Rood |
---|---|
Land | USA |
Regio | Californie |
Appellatie | Paso Robles |
Wijnhuis | Francis Ford Coppola Winery |
Druif | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
Biologisch gecertificeerd | Nee |
Vegan | Nee |
Jaar | 2019 |
Drinken vanaf | 2022 |
Drinken tot | 2027 |
Alcohol % | 13.5 |
Alcoholvrij/arm | Nee |
Inhoud | 0.75 ltr |
Houtrijping | Ja |
Bubbels | Nee |
Dessert wijn | Nee |
Afsluiting | Kurk |
Smaakprofiel | Donker fruit, Droog, Fruitig, Soepel |
Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Open haard, Voor alledag |
Login and Registration Form