2019 Dominio Do Bibei Lacima

51,95 42,93

?

_
Nog 12 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Rood
Land Spanje
Regio Galicia
Appellatie Ribeira Sacra
Wijnhuis Dominio Do Bibei
Jaar 2019
Druif Mencia
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2023 - 2030
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Wijn uit de regio Ribeira Sacra. De wijnmaker is Domino do Bibei welke ook de Lapola, Lapena en Lalama wijnen produceert. De wijnen worden geplukt van stokken welke tussen de 50 en 100 jaar oud zijn!! De Mencia druif vinden we veel in de Bierzo regio waar met oude wijnstokken prachtige wijnen worden gemaakt. Maar zowat alle 'insiders' zijn het er roerend over eens dat de magische combinatie van de nobele Mencia druif en de dramatische terroirs van de Ribeira Sacra voor vuurwerk zorgt. De Lacima biedt een vergelijkbare aromatische en smaakprofiel, maar met een beetje meer van alles. Het heeft een prachtig geur, elegant, en is geconcentreerd. Moeilijk om te weerstaan. Dit is zonder twijfel een van de allermooiste Mencia wijnen en kan wedijveren met veel bourgognes waar deze wijn namelijk zeer veel overeenkomsten mee heeft.

95/100 Parker

De regio Ribeira Sacra is gelegen in het binnenland van Galicië in het noordwesten van Spanje. De terrassen zijn aangelegd door de Romeinen. De steile wijngaarden lopen direct af naar de rivier de Sil, die voor koeling zorgt. De bodem is hier steen met maar weinig bouwgrond. De meest aangeplante druivensoort is de Mencía. Dominio do Bibei ligt in de DO Quiroga-Bibei, een subzone van de DO Ribeira Sacra. Zoals het gehele gebied treft men ook hier een spectaculair berglandschap met steile wanden die de rivier volgen. De DO Quiroga-Bibei is echter nog droger en ruwer dan de andere subzones. Javier Dominguez heeft besloten om juist hier de ooit grootse wijngaarden in ere te herstellen:

DOMINIO DO BIBEI

Het domein meet 125 ha waarvan op dit moment 45 ha beplant is. De oude terrassen worden hersteld en zullen dan ook beplant worden. Javier werkt vanuit soberheid en respect voor de geschiedenis van het land. Hij heeft de bekende wijn consultants Sarah Perez en René Barbier ingeschakeld om samen de beste manier te vinden om het resultaat te bereiken dat hij voor ogen had. Hij werkt niet met roestvrijstalen tanks maar met houten en cementen kuipen, met het oog op het herontdekken van wat er al was. Wijnmaakster Laura Lorenzo heeft gelijke ideeën. Zo volgt zij veel van de opvattingen van de biodynamische wijnbouw om de puurst mogelijke expressie te krijgen van het terroir.
Op de terrassen staan oude wijnstokken Mencía, Garnacha, Brancellao en Mouratón. De nieuwe wijngaarden worden beplant met spruiten van deze oude stokken. Naast de rode variëteiten zijn in wit· Godello, Doña Blanca en Albariño aangeplant. De wijngaarden zijn allemaal zeer verschillend vanwege hun ligging en bodemsoort, leisteen, graniet met hier en daar klei.

Vineyard for 2019 Dominio Do Bibei Lacima
Meer informatie
Wijnsoort Rood
Land Spanje
Regio Galicia
Appellatie Ribeira Sacra
Wijnhuis Dominio Do Bibei
Druif Mencia
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2019
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2030
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 95
Smaakprofiel Aards, Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2019 Dominio Do Bibei Lacima
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

21.02.2024

Matarromera WIN Tempranillo 0%

"Heel lekker maar jammer dat Ik niet kan bij bestellen " CATHERINE MEURISSE

Bekijk product recensie