2019 Domaine Rémi Jobard Meursault AC Les Narvaux

Remi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, werd geïnspireerd door deze legendarische broers en nam uiteindelijk het roer over van dit opmerkelijk domein. En zoals zo vaak in de Bourgogne hangt aan een beroemde achternaam eenbenijdenswaardig assortiment van wijngaarden vast. Bij het proeven van deze wijnen wordt dan ook meteen duidelijk hoe verbazingwekkend zijn Bourgognes zijn. Niet verrassend aangezien al zijn Bourgogne percelen direct grenzen aan Villages Meursault 1er Cru Meursault. Momenteel omvat het domein 8 hectare wijngaarden. Sinds 1994 werden er al geen herbicides of perticides meer gebruikt, maar Remi besloot het kwaliteitsniveau naar een nog hoger niveau te tillen door over te schakelen naar biologische wijnbouw. Sinds 2011 zijn alle wijngaarden ook biologisch gecertificeerd. Daarnaast past hij de langste gisting toe van iedereen in Meursault, namelijk 2 maanden. Hij verplaatst de vaten zelfs naar buiten waar het kouder is zodat de gisting zo lang mogelijk duurt. Het resultaat is verfijning, elegantie en een enorm bewaarpotentieel.

De Domaine Rémi Jobard Meursault Les Narvaux is een 100% chardonnay komende van een biologisch gecertificeerde wijngaard. De wijngaard is maar liefst bijna 70 jaar oud. De opbrengst voor deze Meursault is extreem laag (zelfs voor bourgogne begrippen). De Narvaux van Jovard is een stijlvolle, elegante wijn met tonen van groene appel, peer, munt en subtiele toen van hazelnoot. In de mond is de wijn medium tot full-bodied, met een satijnachtig textuur en een zeer precieze finish. Samengevat een wonderschone elegante Meursault met een geweldige drinkvenster.