2019 Domaine Denis Bachelet Bourgogne Pinot Noir
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Côte de Nuits |
| Wijnhuis | Domaine Bachelet |
| Jaar | 2019 |
| Druif | Pinot Noir |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2022 - 2032 |
De Denis Bachelet's Bourgogne Pinot Noiur uit het fraaie 2019. Van het slechts paar hectare grootte domein met zeer oude wijnstokken is de opbrengst sowieso al laag maar in 2019 was deze nog ca. 40% lager dus zeer moeilijk te verkrijgen. “La finesse avant tout” – finesse voor alles – is het parool van Denis Bachelet. Alles gaat voor kwaliteit. De moderne stijl van het domein, die Denis de afgelopen decennia heeft ontwikkeld, omvat oude wijnstokken (bijna altijd), ontsteelde bessen en de zachte extractiemethoden die Bachelet in het genre van verfijnde, verfijnde, soepele wijnen hebben gebracht.
De Bourgogne Pinot Noir van Bachelet heeft aroma's van kersen, wilde bessen, kruiden en rozenblaadjes introduceren Bachelet's onweerstaanbare 2019 Bourgogne Pinot Noir, een medium-bodied, heldere en geconcentreerde wijn die soepel en elegant is. Parker schrijft over de 2019 jaargang van Bachelet: "For anyone lucky enough to secure a few bottles, this will offer a broad drinking window"
Denis Bachelet nam in 1983 het bijna 4 hectare 'grote' domein over van zijn vader. Op het kleine domein bevinden zich nog zeer oude wijnstokken (30 jaar bij de regionale AOC's tot 100 jaar bij de Charmes Chambertin!). De natuurlijke opbrengst van deze hoogbejaarde wijnstokken is bijzonder laag, maar dat vond de perfectionistische Denis Bachelet nog niet goed genoeg. Door zeer drastisch en laag te snoeien wordt de maximale opbrengst nog verder verlaagd. Gezien de kleine omvang van het domein, de hoge leeftijd van de wijnstokken, de perfectionistische drang naar de allerbeste kwaliteit, is het geen wonder dat de wijnen van Denis Bachelet wereldwijd zeer gezochte cult artikelen zijn geworden.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Côte de Nuits |
| Wijnhuis | Domaine Bachelet |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2019 |
| Drinken vanaf | 2022 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Rood fruit, Soepel |
| Drink momenten | Borrelen, Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Met vrienden, Open haard |
Gerechten die goed bij deze wijn passen
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.
Laatste review
08.02.2023
2021 Juan Gil Blanco
"Dit is niet wat je verwacht - de wijn nis droger dan ik had verwacht. In..." Antoinet
Bekijk product recensie
Login and Registration Form