2019 Domaine de la Galopiere Meursault

Domaine de la Galopière is een is gelegen in de Côte de Beaune, gevestigd in Bligny les Beaune, dat toebehoort aan Vincent en Gabriel Fournier. Ze bewerken 11,5 hectare wijngaarden in meerdere delen van de Côte de Beaune, net ten zuiden van Chassagne-Montrachet door meerdere appellations tot aan de Corton Grand Cru-helling (Meursault, Pommard, Savigny lès Beaune, Ladoix, Aloxe-Corton). Gabriel Fournier nam het door een familie gerunde Domaine de la Galopière over. Gabriels zoon Vincent sloot zich bij hem aan in 2016, waarmee hij de vijfde generatie van de familie in het bedrijf markeerde.

De 100% Chardonnay druiven komen uit het noordelijke deel van de appellatie. De a Galopière Meursault heeft een strak gewikkeld boeket met oranjebloesem en citrusgeuren, met een vleugje gegrilde walnoot op de achtergrond. De smaak is goed uitgebalanceerd, afgerond in de mond met een vleugje kruiden, en boterachtige aroma's van het eiken en veel hazelnoot in de afdronk.  Domaine De La Galopiere Meursault is een witte wijn die uitstekend past bij uw gerecht op basis van vis, coquilles en zelfs romige kazen. We raden je aan om het te serveren op een temperatuur tussen 11° en 12°.