2019 Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé

De 2019 Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé is een blend van 76% Merlot, 20% Cabernet Franc en 4% Cabernet Sauvignon. Diep paars-zwart van kleur is de 2019 Fleur Cardinale met in de neus uitnodigende tonen van kaneel, steranijs, pruimenconserven en met chocolade bedekte kersen met een verleidelijke ondertoon van seringen, moerbeien, piment en zwarte truffels. Medium tot vol in de mond met aroma's van zwart fruit, exotische kruiden en mineraliteit eindigend met grote frisheid en diepte. 

Het wijndomein Château Fleur Cardinale is gelegen op een van de hoogste punten van het klei-kalksteenplateau van Saint-Etienne-de-Lisse langs de nok van de noordelijke helling. Het strekt zich uit over 23,5 hectare (58 acres) en bestaat uit een breed scala aan bodem- en ondergrondsoorten met een groot wijnbouwpotentieel. De 64 percelen die deel uitmaken van het landgoed genieten van alle blootstellingen, evenals een gevarieerde topografie. De druivensamenstelling van de wijngaard wordt grotendeels gedomineerd door Merlot (76%), gevolgd door Cabernet Franc (20%) en Cabernet Sauvignon (4%).

Al vele jaren zet het landgoed zich volledig in voor milieuvriendelijke omschakeling van de wijnbouw en heeft het tegelijkertijd tal van acties ondernomen ten gunste van het behoud van de biodiversiteit dus geen chemische onkruidbestrijdingen voeren een insecticidenvrij beleid.