2019 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc

Samen met Château Pétrus en Ausone is Château Cheval Blanc één van de legendes van de rechteroever. Bezit altijd een enorme concentratie, maar tegelijkertijd finesse en frisheid. Deze cru is eigendom van de Belg Albert Frère en Bernard Arnault. Het is Pierre Lurton (van de tak van Dominique Lurton) die er de wijn vinifieert (net als in Château d'Yquem). Dit jaar werd voor de vijfde keer gevinifieerd in de ultra moderne nieuwe chais van de architect Christian de Portzamparc. 50 speciaal gevormde (tronconische) betonnen cuvees staan in voor een microvinificatie per perceel. Er werd gekozen voor beton omdat dit een goede thermische isolatie heeft en een tronconische vorm omdat dit voor een zachtere extractie van de bessen zorgt voor een betere gisting. Ook wordt alles gevinifieerd met het principe van de zwaartekracht (dus de wijn of bessen worden niet meer omhoog gepompt). Een gigantische investering ten dienste van de kwaliteit! 

De relatief nieuwe witte wijn van Cheval Blanc (2018 was eerste jaargang), de Le Petit Cheval Blanc, is een blend van 74% Sauvignon Blanc en 26% Sémillon. De wijn heeft intense tonen van rijpe ananas, passievrucht en witte perziken, gevolgd door geurige tonen van citroengras, limoenbloesem en vleugje ziltige zeespray. De smaak is vol met een verleidelijke vettigheid met complexe lagen van tropisch fruit, schillen van citrusvruchten en mineralen, gekenmerkt door een verfrissende lijn en eindigend met tal van minerale vonken. Zo mooi maar enfin dit is van Cheval Blanc. De eerste jaargang (2018) van de Petit Cheval Blanc heeft unaniem zeer hoge beoordelingen gekregen waaronder James Suckling met 98/100 en Parker met 95/100 punten.