2020 Casar de Vide Treixadura

Casar de Vide ligt in de gemeente Castrelo de Miño in de provincie Orense, op slechts een paar meter van de rivier de Miño. Het is een prachtig landschap waar de wijngaarden het land versieren met hun elegante contouren en oneffenheden. Casar de Vide betekent Huis van de Wijngaard en is samengesteld uit de termen Casar, de naam gegeven aan traditionele Galicische huizen, en Vide, gegeven door Concello de Vide, bekend om zijn traditionele wijnbouw. De wijnmakerij bevindt zich in het hart van Ribeiro DO, de oudste in Galicië, en wil een van de wijnbouwbenchmarks van de regio worden, waar uitmuntendheid en kwaliteit essentiële identificerende kenmerken zijn. Vina Mein en Valdesil zijn voorbeelden van pioniers in de Ribera waar Spanje's meest elegante wijnen vandaan komen. Wijnen met complexiteit, elegantie en zee-injectie.

Het wijnhuis is gelegen op een oppervlakte van 2200 vierkante meter en werd gebouwd in 1988 met granieten metselwerk naast het historische huis dat werd opgericht in 1957. Casar de Vide heeft moderniteit, technologie en een voorsprong op het classicisme van een land kunnen integreren met een uniek potentieel. Het heeft een ontvangst- en verwerkingsgebouw voor druiven, een gistings- en opslaggebouw, een bottel- en filterkamer, een opslagruimte en een ruimte voor bezoeken en wijnproeverijen.

Casar de Vide is een uniek project waarbij 2019 de eerste jaargang is waarmee de wijnen op de markt komen en is een project waar Carlos Moro de CEO van Gruppo Matarromera al vele jaren mee bezig is geweest in zijn voortdurende zoektocht om unieke wijnen te produceren uit het meest ruige en opvallende wijngebied van Spanje. De filosofie van Casar de Vide is om met de beste druiven witte wijnen te produceren van inheemse druiven die opvallen door hun elegantie en subtiliteit, die frisheid en delicatesse overbrengen, 

De vintage van 2020 was een uitstekend jaar in de Ribeiro. Fris en koel maar dat is wat juist de wijnen uit deze regio de elegantie geeft. Enige nadeel was dat de opbrengsten zeer laag is geweest. De Atlantische winden en het koele klimaat zorgen voor een langzame rijping waardoor de wijnen de typische Bourgogne aandoende elegantie krijgen. De wijngaarden waarmee deze eerste Casar de Vide Treixadura zijn gemaakt zijn geselecteerd op hun nabijheid tot beide oevers van de Miño-rivier, met verschillende oriëntaties, zodat de treixadura verschillende nuances uitdrukte: frisheid in de meest schaduwrijke oriëntaties en op andere plekken meer volwassenheid  en alle wijngaarden hebben een dikke kiezelrijke bodem 

De Casar de Vide Treixadura is een blend Treixadura (85%) Albariño, Godello en Torrontés druiven. n het glas heeft de Casar de Vide Treixadura een levendige bleke strogele kleur met groenachtige en staalachtige reflecties, schoon en zeer helder. De neus is openhartig, intens en zeer direct, met hints van vers gesneden appel, groene bananenschil, ook groene abrikoos en zachte accenten van witte bloem en anjer, met bepaalde tropische herinneringen aan verse ananas. Subtiele citrus grapefruit op de achtergrond. In de smaak heeft het een uitstekende lengte en balans, met de frisse sensaties van zijn Atlantische oorsprong, met een levendige zuurgraad en de rijke aromatische sensaties in het gehemelte waar duidelijke herinneringen aan verse appel en perzik worden waargenomen. De wijn heeft een lange, levendige en evenwichtige afdronk.

Deze prachtige witte wijn is een ware geniet-wijn en een perfecte begeleider bij gegrilde coquilles, kaviaar, romige verse kazen, rijst- en pastagerechten, octopus en tonijn.

OVER GRUPPO MATARROMERA 

In navolging van de wijnbouwtraditie van zijn Castiliaanse voorouders maakte Carlos Moro zijn droom waar, en stichtte hij in 1988 de bodega Matarromera in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel voor ogen: het bereiden van kwaliteitswijnen met de meest geavanceerde technologie en hierbij de traditionele bereidingswijzen in acht nemen. De grootste uitdaging die Carlos Moro aanging was zijn keuze voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een initiatief dat in die tijd nieuw was in deze streek. Een andere sleutel tot het onmiddellijke succes van Matarromera waren de uitstekende wijngaarden, midden in de "gouden mijl" van Ribera del Duero. Vandaag de dag, een kwarteeuw later, blijft Carlos Moro projecten ontwerpen, en bereid hij nog steeds alsmaar meer geperfectioneerde wijnen. Matarromera's focus op kwaliteitswijnen komt voort uit de wijngaard zelf. Dankzij het werk dat is begonnen door de voorouders van Carlos Moro, is liefdevolle zorg voor de wijngaard een constante factor geweest. Geen gekunstel in de Bodega maar een een goede wijn komt uit een top wijngaard.

Bij Grupo Matarromera staat duurzaamheid erg hoog in het vaandel en de Matarromera Group is in 2007 door IESE [Institute of Higher Business Studies] gekozen als de meest milieuvriendelijke organisatie in Spanje. Het wijnhuis genereert momenteel meer energie dan het verbruikt. Elke bodega van de Matarromera group is een duurzaam gebouw en is ontworpen om natuurlijke verlichting te benutten, optimale isolatie te bieden en zowel regenwater als afvalwater effectief te gebruiken.