2019 Antinori Tenuta Guado al Tasso Antinori Il Bruciato Bolgheri Magnum

Het domein Tenuta Guado al Tasso is gelegen nabij Bolgheri, in de Maremma aan de Toscaanse kust. De Guado al Tasso Il Bruciato ontleent zijn naam aan een Robin Hood-achtig figuur die in het Bolgheri gebied leefde. Antinori laat met deze wijn de potentie van het gebied zien, zeer rijke en tegelijkertijd elegante blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.  Een voortreffelijke Supertuscan wijn.

Deze intens robijnrode wijn geeft een geur van rode bramen, is licht kruidig en geeft aromatische hints van eikenhout. De smaak is heel zacht, plezierig en heeft een mooie lange volle afdronk. Na de pluk van de druiven, midden september, krijgen de Merlot en Syrah druiven een licht voorgisting onder een temperatuur beneden de 10Cº. Het gistingsproces wordt daarna voortgezet, gedurende 10 tot 15 dagen, in roestvrij stalen tanks, waarbij de temperatuur niet hoger mag zijn dan 28Cº. Vervolgens wordt het rijpingsproces van de wijn, tot het einde van het jaar, voortgezet in zowel Amerikaans-, als Frans eiken vaten. Vlak voor het bottelingsproces wordt de blend gemaakt om vervolgens op de fles nog zo'n 8 maanden in de kelders van het domein verder te rijpen. Verrukkelijke Toscaanse topwijn voor een feestelijk diner als je alle tijd hebt om te genieten van zijn rijke smaak met altijd hoge scrores van de internationale wijnpers maar enfin dit komt ook van de Antinori's. 

Het landgoed Guado al Tasso is gelegen in de kleine, maar prestigieuze Bolgheri-appellatie aan de kust van Toscane, boven-Maremma, zo'n 100 kilometer ten zuidwesten van de stad Florence. De regio kan bogen op een wereldwijde bekendheid als referentiepunt voor internationale high end wijnen zoals o.a. Sassicaia, Ornellaia en natuurlijk Guado al Tasso. De wijngaarden van Guado al Tasso bestaan ​​voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot en Vermentino-druiven; deze laatste gecultiveerd met zowel witte als rode variëteiten. Ze genieten van een mild klimaat dankzij de nabije aanwezigheid van de Middellandse Zee, de constante bries verzacht de zomerhitte en de ontberingen van de winter maakt de lucht schoon en zorg voor een hoge mate van zonlicht en straling. 

WEETJE: Deze uitvoering is een magnum van 1.5 liter verpakt in een originele houten kist.