2019 Alois Lageder Alto Adige Lehen Sauvignon Blanc

De druiven voor de Sauvignon Blanc Lehen komen van de gelijknamige Lehen wijngaard in Terlano op een hoogte van 370 tot 510 meter boven zeeniveau. De wijnstokken varieren qua leeftijd van 14 - 93 jaar. Voor de persing ondergaan de gekneusde druiven eerst nog gedurende ongeveer 6 uur een koude schilweking. Dan volgt na de persing de alcoholische gisting in roestvrije stalen tanks waarna de wijn voor 9 maanden sur lie rijpt.

Mooi sprankelt strogeel in het glas met in de neus beetje gist door de lange sur lie opvoeding, grapefruit, perzik, natte stenen en witte bloemen. De wijn is medium bodied en zeer goed in balans met sappige en mineralige tonen. Smaakvol met veel fruit aan de voorkant en een frisse citroenzuur. Een heerlijke wijn die met wat veroudering nog verder zal verbeteren.

Deze sur lie gerijpte Sauvignon Blanc is geproduceerd door het Italiaanse wijnhuis Alois Lageder gelegen in de wijnstreek.

Het wijnhuis in Alto Adige heeft zo'n 50 hectare eigen wijngaarden, die worden beheerd op basis van biodynamische principes. De holistische benadering van dit wijnhuis wordt weerspiegeld in de wijnbouwactiviteiten, de langdurige relaties met talrijke druiventelers en hun ambitie om bewustzijn te creëren voor een landbouw die op de natuur is afgestemd. "Wij zijn geen wijnmakers" zegt Alois Lageder, afstammeling van een familie die zich al 4 generaties lang vol passie met wijn bezighoudt. ‘Wij zien onze rol meer als die van vroedvrouw, coach en leraar. Onze taak is om de druiven in goede gezondheid en met de grootst mogelijke zorg te begeleiden en de succesvolle ontwikkeling van onze wijnen in alle opzichten aan te moedigen.