2018 Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia La Grazia Bolgheri DOC 0.375ltr

Ornellaia Vendemmia d’Artista eert het unieke karakter van elke nieuwe vintage van Ornellaia. Elk jaar sinds mei 2009, de release van Ornellaia 2006, creëert een moderne artiest een kunstwerk en een serie limited edition labels, geïnspireerd op het woord dat door de wijnmaker is gekozen om het karakter van de nieuwe vintage te omschrijven.

De Belgische kunstenaar Jan Fabre heeft de unieke labels voor de 13e Vendemmia d’Artista gemaakt. De kunstenaar heeft gekozen het karakter van La Grazia te beschrijven aan de hand van symmetrie, proportie en harmonie, uitgedrukt in het edele van wijn. De flamboyantie van de natuur is vastgelegd en vermengd tot een evenwichtige juxtapositie van elementen en vertegenwoordigt zijn goddelijke touch door iconografische symbolen van grote spiritualiteit.

De Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso LA GRAZIA heeft naast de herkenbare diep-robijnrode kleur een levendige en aromatische expressie, wat een onderscheidend kenmerk is van deze jaargang. Rood fruit, citrustonen, hints van zoethout en mediterraan struikgewas vormen samen het profiel van de wijn. In de aanzet ontvouwen zich alle mooi gebalanceerde elementen: de tannines, zowel stevig als zijdezacht van structuur, vullen het palet met elegantie en precisie. Een aanhoudende kruidigheid eleveert de finale en versterkt zowel de frisheid als de lengte. De La Grazia is de 33e vintage van Ornellaia.

JAARGANG 2018

Na enkele jaren, waarin de winter niet meer leek te zijn dan een herinnering uit het verleden, bracht 2018 normale klimatologische condities, met voldoende dagen met temperaturen onder nul om de wijnstokken hun verdiende winterrust te geven. De lente was een van de meest natte lentes ooit, met driemaal zoveel neerslag als het meerjarige gemiddelde en daarbij hoge temperaturen in april. Ondanks het late uitlopen van de knoppen begon de bloei een week eerder dan verwacht, dankzij de weerscondities en de snelle groei van de scheuten.
De hele maand mei en – in iets minder mate – juni bleef de regenval ver boven gemiddeld. Pas in juli werd het weerbeeld wat rustiger, met droge en warme dagen. De veraison vond plaats tussen 22 en 25 juli en in augustus was het ongeveer net zo heet als in 2017,
maar wel iets natter. De suikers en zuurgraad in de druiven ontwikkelden langzaam, terwijl de grootte van de druiven opliep, dankzij de hoeveelheid vocht in de bodem.
September was eveneens warm, maar droger dan de maand ervoor. De temperaturen waren boven het gemiddelde, maar door de koelere nachten konden de druivenstokken tot rust komen en bleven de aroma’s en zuurgraad bewaard.
De oogst van de blauwe druiven begon op 3 augustus met merlot en werd op 8 oktober afgesloten met de later-rijpende druivensoorten.

De handgeplukte clusters werden verzameld in dozen van 15 kg, en met de hand gesorteerd op een dubbele sorteertafel, vóór en na het ontstelen, en tenslotte zachtjes geplet. Sinds 2016 is een optische selectie geïntroduceerd, als toevoeging tot de handmatige selectie, om zo de kwaliteit van de selectie verder te verhogen.
Elke druivensoort en elk uniek blok van de wijngaarden is apart van elkaar gevinifieerd. De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen en betonnen tanks bij een temperatuur tussen 26 en 30°C gedurende een week, gevolgd door ca. 15 dagen maceratie. Voor de malolactische vergisting zijn eikenhouten vaten gebruikt, 70% daarvan nieuw en 30% eenmaal eerder gebruikt. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in de barriques, in de temperatuurgecontro- leerde kelders van Ornellaia. Na de eerste 12 maanden van de rijping, is de wijn geassembleerd, waarna de wijn nog 6 maanden heeft gerust in de barriques. Na de botteling heeft deze wijn nog 12 maanden verder gerijpt, alvorens de wijn is gereleased.

CONTROLE OP ECHTHEID

Er is de laatste jaren zeer veel nep op de markt van de gevesigde tophuizen uit o.a. Frankrijk, Italië en Spanje. Grandcruwijnen koopt alleen in bij de wijnhuizen of de officiële importeurs. Wees zeer beducht op aanbiedingen " too good to be true" U loopt risico een nep fles te hebben met een totaal andere inhoud. Ook al is dit een echte fles u weet nooit welke reis een fles heeft doorgemaakt. Wijnen kunnen soms een jaar in beweging zijn en vanuit warme vrachtwagen, zeecontainer en niet geconditioneerde wijnhuizen uiteindelijk bij u aankomen. 

Sinds 2001 heeft elke fles Ornellaia, ongeacht de grootte, de merknaam ORNELLAIA in reliëf op de bodem van de fles. Vanaf het jaar 2011 wordt vóór verzending door het landgoed een authentificatiezegel aangebracht op alle flessen Ornellaia. Dit zegel bevat informatie met betrekking tot de specifieke fles in kwestie, die is geregistreerd in een database die toegankelijk is voor consumenten.

Klik hier om uw fles te controleren