2018 Pfitscher Sauvignon Blanc Riserva Mathias

De Pfitscher Sauvignon Blanc Riserva Mathias is de top cru Sauvignon Blanc van Tenuta Pfitscher is genoemd naar de stichter van het wijndomein Pfitscher. Het is een rasechte terroirwijn! De druiven zijn afkomstige van de Kathreinerfelder wijngaard in Fiè Allo Sciliar. De wijngaard gelegen op 900 meter hoogte biedt de allerbeste condities voor de Sauvignon druif en komt van een bodem van grijze profier, rotsige zandsteen - de ideale bodem voor typische Alto Adige Sauvignon Blanc wijn. De druiven zijn gelegen op zeer steile hellingen waar alles met de hand moet gebeuren en sommige gedeelte zelfs met behulp van een 'klettervest' geplukt kan worden

Van deze wijn worden er maximum 2000 flessen gebotteld en alle flessen zijn genummerd (zie onze 360-graden foto's waarop u zelfs kunt inzoom op achterlabel met daarop het nummer). Het is een ongemeen grootse wijn die imponeert met zijn diepgang, elegantie en zijn mineraal karakter. Voor het persen krijgt de most een koude schilweking van 6 uur. 70% van de most vergist in eiken vaten en 30% in roestvrij staal. Opnieuw 70% van de wijn krijgt zijn opvoeding gedurende 16 maanden in barriques en in tonneau. Het overige deel blijft in de inox kuipen.

In het glas heeft de Pfitscher Sauvignon Blanc Riserva Mathias een bleekgouden kleur. In de neus ruiken we aroma's van groene paprika, mango, passievrucht, perzik, fijne kruiden, noten, lichte toast en een verfijnde toets vanille. In de mond is dfe wijn geweldig en uniek. Rijk, aanhoudend, filmend met de broodnodige frisheid, uiterst mineraal en spectaculair aanhoudend smakend. Bovendien gezegend met een bewaarpotentieel dat ergens tussen de 10 en 20 jaar zal stranden.

De wijn heeft immer hoge beoordelingen en is wat ons betreft een must in de kelder. Zomaar een greep

2022 I vini di Veronelli - 3 Stelle (M.M.) 91 // 2022 Bibenda - 4 grappoli // 2022 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2022James Suckling - 95 // 2022 Vinum - 91 // 2022 Eros Teboni The Wine Journal - 93 // 2022 Luca Maroni - 96 // 2022 Doctor Wine - 92 // 2022 Robert Parker The Wine Advocate - 92 // 2022 Falstaff - 93 // 2021 Gault&Millau - 3 grapes // 2021 James Suckling - 92 // 2021 Gardini Notes - 95+ // 2021 Bibenda - 4 grappoli // 2021 I vini di Veronelli - 3 Stelle (M.M.) 92 // 2021 Gambero rosso - 2 bicchieri (final) // 2021 Falstaff - 93 // 2021 Luca Maroni - 92 // 2020 Gardini Notes - 95+ // 2020 Wine Enthusiast - 92 // 2020 Bibenda - 4 grappoli // 2020 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 92 // 2020 Gambero rosso - 2 bicchieri (final) // 2020 Luca Maroni - 90 // 2020 Falstaff - 93 // 2019 James Suckling - 93 // 2019 Bibenda - 3 grappoli // 2019 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 91 // 2019 Gardini Notes - 93+ // 2019 Luca Maroni - 93 // 2019 Falstaff - 92