2018 Paul Cluver Seven Flags Chardonnay

58,95 48,72
Wijnsoort Wit
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Elgin (Appellatie)
Wijnhuis Paul Cluver
Jaar 2018
Druif Chardonnay
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2021 - 2032
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Door het bijzondere klimaat van Elgin kan Paul Cluver wijnen maken met een bijzondere zuurbalans en een bijna Europese stijl.  De referentie voor Chardonnay wijnen uit Zuid Afrika is Paul Cluver. De Seven Flags Chardonnay is de eerste release van 27-jaar-oude wijnstokken, enkele van de oudste in Zuid-Afrika. De stokken zijn klonen van bourgogne-stokken uit Dijon. De 7 Flags van Paul Cluver heeft een heldere, mineraal gedreven bouquet met een vleugje zeezout en kalksteen. De smaak is zeer goed uitgebalanceerd en zeer Bourgogne-achtige, meer Chassagne  dan Meursault met een zeer lange, licht gekruid afwerking met de 30% nieuw eiken behendig geïntegreerd. 2014 was de debuut van deze prachtige wijn en heeft iedere jaar zeer hoge beoordeling (Parker 94-95). Deze wijn heeft een geweldig drinkvenster van 2020-2032+

AWARDS

Parker (2017): 91/100
Tim Atkin (2017): 96/100
Decanter World Wine Awards (2016): 95/100 & Platinum Best In Show
International Wine Challenge (2016): Zilver

Vineyard for 2018 Paul Cluver Seven Flags Chardonnay

Paul Cluver bevindt zich in Elgin een van de koelste streken van Zuid-Afrika. Paul Clüver is van oorsprong een appelbedrijf, maar sinds 1986, op initiatief van eigenaar Paul Clüver, ook een wijnbedrijf. Door de ligging in een zeer koel gebied, direct aan zee, worden hier wijnen gemaakt met een opmerkelijke finesse en frisheid. Derde generatie begint met wijn. Het estate van de familie Clüver, De Rust, werd verworven in 1896 door de grootvader van de huidige eigenaar, Paul Clüver.

In de loop van de jaren tachtig werden grondmonsters genomen,waaruit bleek dat wijnbouw hier uitstekend mogelijk was. Daarop werd besloten om een deel van de appelgaarden te vervangen door wijngaarden. In eerste instantie werd afgesproken de druiven tot wijn te verwerken op het Nederburg Estate, een van de
beroemdste huizen van de Kaap. De eerste druiven werden geplant in 1986: Sauvigon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer en Weisser Riesling. Deze laatste druif is aangeplant om met behulp van edele rotting zoete wijnen te maken. De wijnen van het estate worden inmiddels helemaal in eigen beheer gemaakt, om ze een eigen karakter te geven.Verantwoordelijk is Andries Burger, de wijnmaker van Paul Clüver. Dr. Paul Clüver zelf houdt zich nog bezig met zijn eigen vak: neurochirurgie.

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Elgin (Appellatie)
Wijnhuis Paul Cluver
Druif Chardonnay
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2032
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 91
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Rond, Vol, Wit fruit
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 Paul Cluver Seven Flags Chardonnay
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

26.01.2023

Champagne Ruinart Brut

"The order went well and arrived on time. The package was perfection. Tha..." A. Sawadogo

Bekijk product recensie