2020 Mosi Wines Tinashe Chenin Blanc

Mosi Wines werd in 2014 opgericht door topsommelier Joseph T Dhafana en is vernoemd naar Mosi-oa-Tunya, het dorp in Zimbabwe waar hij opgroeide. Joseph leerde veel van de beroemde wijnmaker en viticulturist Chris Mullineux. Josephs allereerste wijn kreeg meteen 4 sterren van Platter’s Wine Guide. Met Mosi Wines wil Joseph wijn maken die zowel toegankelijk is als van de hoogst mogelijke kwaliteit. Hij heeft een diepe liefde voor Syrah, en dan het liefst gemaakt in de stijl van de Noord-Rhône: elegant en aards, met tonen van peper en kersen en een mooie zuurgraad.

Mosi Wines is inmiddels een van de beroemdste sommeliers van het land, een van de 4 Zim Somms en werkt hij als hoofdsommelier bij het iconische restaurant La Colombe. Sinds 2014 maakt hij zijn eigen wijn.

De druiven voor de Mosi Wines Tinashe Chenin Blanc zijn afkomstig van een 38 jaar oude wijngaard. De druiven worden  met de hand geoogst en gevinifieerd met minimaal ingrijpen. een gezonde wijngaard, een echte selectie van het best fruit moet volgens Mosi het werk doen. Goed wijn maak je in de wijngaard. De wijn heeft gedurende 15 maanden gerijpt op 2ew jaars frans eiken en heeft na botteling nog 3-4 maandenflesrijping gekregen voordat deze fraaie Chenin Blanc is vrijgegeven.

Tsja waar moeten we beginnen met deze geweldige Chenin Blanc. Dit is geen doorsnee maar uniek en gastronomisch zeer geweldig. Lichtgeel met een groene zweem in het glas met in de neus citroen, ananas, peer, abrikozen, geranium en een vleugje ananas In de mond is de wijn full bodied met minerale tonen en heerlijk vers en fris fruit zoals abrikozen, peer, lychee en ananas. De eiken rijoping geeft de wijn een vleugje hout (vanille) maar domineert zeker niet. Een absolute aanrader en een hele leuke tip is om de gratis App “Label In Motion” even te downloaden en het etiket van deze wijn komt tot leven.