2018 Menuts Bordeaux Blanc AOC

Waardering:
100 % of 100
8,95 7,40
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Saint-Emillion
Wijnhuis Clos De Menuts
Jaar 2018
Druif Sauvignon Blanc Semillon
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12%)
Drink venster 2019 - 2021
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Menuts Bordeaux

De Menuts serie komt van Pierre Rivière, de bekende producent uit St. Emilion van o.a. Clos des Menuts en Château Haut-Piquat. De Menuts Blanc Bordeaux AOC is een blend van de typische bordeaux druiven namelijk 85% Sauvignon en 15% Semillon. De druiven worden handmatig en machinaal geoogst en zorgvuldig gesorteerd en ontsmet voordat ze voorzichtig worden geperst om de kleur van het sap zo veel mogelijk te onttrekken. Het sap ondergaat vervolgens een traditionele gisting, op de droesem tot 28 dagen met regelmatige inweking in kleine thermisch geregelde roestvrijstalen tanks. De Menuts  Blanc mag dan verder rijpen op eiken vaten gedurende een periode van minimaal 3 maanden. Deze fruitige frisse wijn heeft mooi fris geel fruit in de neus met tonen van gemaaid gras en beetje citrus. De lichte eiken-tonen van de vat-veroudering geven de wijn ook nog eens een stukje extra complexiteit. De wijn heeft in de mond een elegante zijdezachte structuur en het levendige vruchtvlees maakt de Menuts Blanc een zeer knappe wijn met een uitmuntende prijs/kwaliteit verhouding.

De Menuts Blanc is een uitstekend aperitief en een goede begeleider bij vis en zeevruchten en bovenal een zalig glas op terras of in de tuin.

Menuts Bordeaux bestellen bij Grandcruwijnen

Menuts wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één aan de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Vineyard for 2018 Menuts Bordeaux Blanc AOC

De familie Rivière, aanwezig in Saint-Émilion sinds 1875, exploiteert een wijngaard van 25 ha. In de jaren vijftig had Clos des Menuts slechts één hectare. Vandaag strekt het zich uit over 25 hectare in de buurt van de wallen van Saint-Émilion, meestal ten westen van de gemeente. Gelegen in het hart van Saint Emilion, de Clos des Menuts heeft middeleeuwse monolithische kelders met een constante temperatuur van 12 °.

Clos des Menuts wordt vandaag beschouwd als een unieke wijnproducerende instelling. Om de basis van dit succes beter te begrijpen, moeten we teruggaan naar 1538, de datum van het eerste geschreven record van de verkoop van een vat wijn bevestigt door de vereniging van de Frères Mineurs (Fray Menuts in Gascon), religieuzen van de Orde. van St. François d'Assise, ook wel Cordeliers (Cordes Lies). Het is dus al meer dan 470 jaar dat de passie van de aarde en de wijn op deze ongekende plaats is getrouwd. Tegenwoordig behoort het domein tot de familie Rivière, nadat Jean Edmond Andrieu (die het kocht in 1895) het in 1956 schonk aan zijn schoonzoon Pierre Rivière.

Aangezien de Clos des Menuts een integraal deel uitmaakt van de familie, is alles geïmplementeerd om dit prestigieuze gebied in het hart van Saint Emilion te verbeteren en te ontwikkelen. Vandaag strekt de wijngaard zich uit over 25 hectare en combineert alle kwaliteiten van twee perfect aan elkaar grenzende percelen. De eerste, dicht bij de wallen van de middeleeuwse stad, biedt een uitstekende kleikalkstenen bodem. Het tweede grotere perceel, gelegen in het westen, heeft een klei- en zandgrond die zorgt voor een uitstekende afwatering van alle elementen.

De bevoorrechte locatie van de wijngaarden van Clos des Menuts in combinatie met de complexiteit van de bodem en kelders van deze wijngaard dragen in hoge mate bij tot de ontwikkeling van een unieke wijn; De weerspiegeling van de kwaliteit van perfect complementaire terroirs. Alles wordt hier gedaan, zodat de 85% Merlot, samengesteld met 10% Cabernet Sauvignon en 5% Cabernet Franc in staat zijn om de meest kwalitatieve druiven mogelijk te produceren.

Al meer dan 15 jaar wordt de wijnbouw en vinificatie gedaan met respect voor natuur & milieu. Sinds 2015 wordt er zelfs geen gebruik meer gemaakt van chemische kunstmest. Bovendien is het wijnhuis gestart met ecologische bewerking van de bodems. Het wijnhuis staat op het punt zich aan te sluiten bij de HVE (Haute Valeur Environnementale), het officieel erkende instituut op het gebied van milieuprestaties voor wijnbedrijven. Hiermee wil Clos des Menuts zich nog meer inzetten om te werken volgens erkende, ecologisch verantwoorde procedures.

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Saint-Emillion
Wijnhuis Clos De Menuts
Druif Sauvignon Blanc, Semillon
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2019
Drinken tot 2021
Alcohol % 12
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Droog, Fris, Fruitig, Groen & grassig, Strak, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Met vrienden, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 Menuts Bordeaux Blanc AOC
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

02.10.2022

Champagne Moet Chandon Ice Imperial

"Champagne met ijs, vreemd. Maar deze champagne is speciaal gemaakt om ..." Davy Brouwers

Bekijk product recensie