2021 La Braccesca Sabazio Rosso di Montepulciano

De naam van het landgoed komt van de historische boerderij die daar ooit stond, eigendom van de graaf van Bracci, wiens wapen op het logo van het landgoed staat; een arm bedekt met harnas zwaaiend met een zwaard. Marchesi Antinori verwierf het landgoed in 1990 en La Braccesca behoort nu tot de Antinori groep.

Het landgoed strekt zich uit over een oppervlakte van 508 hectare (1255 acres) en de wijngaarden beslaan een oppervlakte van 340 hectare (840 acres) verdeeld in twee blokken: de eerste is 366 hectare (904 acres) waarvan 237 (585 acres) ) zijn beplant met wijngaarden en ligt op de grens tussen de steden Montepulciano en Cortona. Het andere blok is 142 hectare (350 acres), waarvan 103 (254 acres) beplant met wijngaarden, het strekt zich helemaal uit tot aan Montepulciano en omvat drie van de beroemdste percelen die bekend staan ​​om de productie van grote rode wijnen: Cervognano, Santa Pia en Graciano.

Het groeiseizoen van 2018 werd gekenmerkt door een koel klimaat met frequente regenval die duurde tot het begin van het zomerseizoen; deze periode werd gekenmerkt door uitstekende temperatuurschommelingen tussen de hitte overdag en de avond- en nachtkoelte in een klimaat van bovengemiddeld warm en droog weer. Deze zeer positieve temperatuurschommelingen garandeerden een geleidelijke en regelmatige rijping van het gewas. De pluk van de Merlot-druiven begon op 19 september, terwijl de Sangiovese in de eerste dagen van oktober werd geoogst.
De vintage van 2018 zal in de regio van Montepulciano worden herinnerd vanwege zijn elegante wijnen, die over het algemeen veel finesse hebben en gekenmerkt door een uitstekende balans.

Bij aankomst in de kelders werden de druiven ontsteeld en zacht geperst. De most ging vervolgens in roestvrijstalen gistingstanks waar het vergist bij een temperatuur die tot 28 ° Celsius werd gehouden om de aromatische kenmerken van deze druivenrassen volledig naar voren te brengen. De wijn rustte vervolgens vier maanden in roestvrij staal voordat hij in het late voorjaar van het jaar 2019 werd gebotteld.

Antinori's La Braccesca Sabazio heeft in het glas een robijnrode kleur. De neus is opvallend voor frisse, bloemige tonen van viooltjes en rozen die de typische aroma's van kersen goed in evenwicht brengen. De smaak is fris en elegant met zijdezachte en aangename tannines. De afdronk van de Sabazio is erg smakelijk en toegankelijk met aanhoudende sensaties die herinneren aan de aroma's die we ook hebben geroken. Elegant, mooi fruit, geen blockbuster maar juist heerlijk fruitig.