2018 Joseph Drouhin Bonnes Mares Grand Cru

635,00 524,79
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Piceno
Wijnhuis Joseph Drouhin
Jaar 2018
Druif Pinot Noir
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2021 - 2052
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Joseph Drouhin was een gedurfde en ondernemende jongeman die afkomstig was uit de regio Chablis. In 1880, op 22-jarige leeftijd, vestigde hij zich in Beaune en richtte daar zijn eigen wijnbedrijf op. Zijn doel was om wijnen van hoge kwaliteit aan te bieden die zijn naam zouden dragen. Met bijna 90 verschillende appellaties biedt Joseph Drouhin een fascinerende reeks Bourgondische terroirs in al hun authenticiteit en subtiele variaties. Joseph Drouhin heeft de biologische en biodynamische benadering aangenomen. In de wijngaarden worden alleen natuurlijke producten gebruikt en alle procedures tonen het grootste respect voor de bodem, de wijnstok en het milieu. De stijl van Joseph Drouhin is een alliantie tussen karakter, balans en harmonie. Wijnen die bedoeld zijn om jong gedronken te worden, zijn fris en subtiel; wijnen die bedoeld zijn om te behouden, krijgen met de jaren een weelderige complexiteit.

Bonnes-Mares ligt halverwege tussen Chambertin en Musigny, en toch minder bekend dan beide. De wijngaard
ligt tussen twee gemeenten: Morey en Chambolle. De wijngaard(je) van Drouhin bevindt zich aan de kant van Chambolle. De naam van de wijngaard komt volgens de legende van een boer die in zijn akker een sculptuur vond die de drie godinnen van vruchtbaarheid vond wiens naam was "Bonnes Mères" ("Goede moeders"), vandaar de naam "Bonnes Mares". De wijngaard is slechts 0,23 ha. (0,575 acre) groot en de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 41 jaar en er wordt al sinds 1990 biologisch/biodynamisch geteeld. Alles wat hier telt is kwaliteit en er wordt ondanks deze zeer kleine wijngaard voor ongeveer 20% minder geoogst dan toegestaan ​​door de huidige wet. Er wordt met de hand, in kleine open kratten geoogst om fruit niet te beschadigen. Na de maceratie en fermentatie verouderd de wijn voor 14-18 maanden in eiken vaten waarvan slechts 20% nieuw eiken is. 

In het glas heeft de Joseph Bonnes Mares Grand Cru een intens heldere, intense robijnrode kleur met in de neus complexe aroma's van Morello-kers, bosbessen, kersenhout, framboos en een discreet vleugje tabak. Naarmate de wijn ouder wordt, zijn er tonen van truffel en muskus. In de mond is er een geweldige balans tussen fruit, zuurgraad en alcohol met een opmerkelijk lange afdronk. een collectors item (er zijn slechts 2 vaten van deze wijn) en deze wijn kan zeker 40 jaar in de kelder blijven mocht u hier het geduld voor hebben.

Vineyard for 2018 Joseph Drouhin Bonnes Mares Grand Cru

Joseph Drouhin was een gedurfde en ondernemende jongeman die afkomstig was uit de regio Chablis. In 1880, op 22-jarige leeftijd, vestigde hij zich in Beaune en richtte daar zijn eigen wijnbedrijf op. Zijn doel was om wijnen van hoge kwaliteit aan te bieden die zijn naam zouden dragen. Zijn zoon Maurice volgde hem op en begon een wijngaarddomein voor het huis op te zetten, waarbij hij land kocht in enkele uitstekende appellaties zoals Clos des Mouches en Clos de Vougeot. Robert Drouhin, die Maurice in 1957 opvolgde, gaf het domein zijn huidige dimensie en verwierf vele wijngaarden, vooral in Chablis, waar hij het ware potentieel kon herkennen. Hij was een van de eersten in Bourgondië die "culture raisonnée" introduceerde (afschaffing van pesticiden en andere chemicaliën) en een laboratorium voor oenologie oprichtte dat werd geleid door Laurence Jobard, de allereerste vrouwelijke oenoloog in Bourgondië. Philippe, Véronique, Laurent en Frédéric zijn de vier kinderen van Robert en Françoise Drouhin. Ze handhaven de waarden van het huis en zijn constante zoektocht naar kwaliteit, voor het plezier van iedereen die een diepe waardering heeft voor de natuurlijke elegantie van Bourgondië.

Met bijna 90 verschillende appellaties biedt Joseph Drouhin een fascinerende reeks Bourgondische terroirs in al hun authenticiteit en subtiele variaties. Joseph Drouhin heeft de biologische en biodynamische benadering aangenomen. In de wijngaarden worden alleen natuurlijke producten gebruikt en alle procedures tonen het grootste respect voor de bodem, de wijnstok en het milieu. De stijl van Joseph Drouhin is een alliantie tussen karakter, balans en harmonie. Wijnen die bedoeld zijn om jong gedronken te worden, zijn fris en subtiel; wijnen die bedoeld zijn om te behouden, krijgen met de jaren een weelderige complexiteit.

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Piceno
Wijnhuis Joseph Drouhin
Druif Pinot Noir
Biologisch Ja
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2052
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 94
James Suckling rating 97
Smaakprofiel Aards, Boers, Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Mineraal, Rood fruit, Soepel, Tannines, Vol
Drink momenten Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 Joseph Drouhin Bonnes Mares Grand Cru
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

31.01.2023

2009 Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial

"Geweldige Rioja, superlange afdronk" John

Bekijk product recensie