2018 Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley Rutherford

Als Kapitein Niebaum gedeeltelijk verantwoordelijk was voor de introductie van Cabernet Sauvignon in Napa Valley, dan was John Daniel Jr. verantwoordelijk voor het voortzetten van de traditie van uitmuntendheid van zijn grootoom en het verfijnen van die variëteit tot een gerespecteerde status. Ter ere van Daniel's Cask Wines-programma dat hij in 1949 begon, werden de wijnjaren op flessen van 1995 tot 2008 van deze druivensoort oorspronkelijk Cask genoemd en droegen ze eikenfineerlabels. Tot dan toe bestond de wijn voor 100 procent uit Cabernet Sauvignon, gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. De vintage van 2009 zag echter veranderingen in zowel de naam als het productie- en verouderingsregime, en nu wordt Inglenook's Cabernet Sauvignon gemengd met Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot en Malbec - afhankelijk van het gewenste profiel - allemaa gerijpt is op Frans eiken.

Al jaren behoort Inglenook tot de top uit Napa Valley en deze Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley Rutherford en witte Blancaneaux wordt alleen nog maar via de Place du Bordeaux verdeeld onder de aangesloten wijnhandelaren (waaronder natuurlijk Grandcruwijnen) zoals dit ook bijvoorbeeld geldt voor andere iconen zoals Harlan, Insignia en Opus One

Inglenook Cabernet Sauvignon is een eerbetoon aan John Daniel Jr., die de veelgeprezen Inglenook Cabernet Sauvignon uit 1941 produceerde van wijnstekken uit Bordeaux aan het Inglenook Estate door oprichter Gustave Niebaum. Vandaag de dag is deze opvallende wijn nog steeds gemaakt met biologisch geteeld fruit dat uitsluitend op het landgoed wordt geteeld.

Deze Inglenook Cabernet Sauvignon is een wijn met veel charme, energie en finesse. In het glas is de Cabernet Sauvignon ondoorzichtige robijnrood van kleur en opent met aroma's van rijpe cassis, bramen, espresso en ceder. Hoewel krachtig onder de oppervlakte is de wijn is extreem gefocust en goed uitgebalanceerd, met zijdezachte tannines, ruime frisheid en levendige structuur, die leiden tot een crescendo in de lange, gepolijste afwerking.