2018 Hubert Lamy Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière

 79,95  66,07
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Saint-Aubin
Wijnhuis Hubert Lamy
Jaar 2018
Druif Chardonnay
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13.5%)
Drink venster 2022 - 2050
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De familie Lamy werkt al sinds 1640 in de wijngaarden van Saint-Aubin in Bourgogne. In 1973 richtte Hubert Lamy, na vele jaren met zijn vader gewerkt te hebben, Domaine Hubert Lamy op. Op dat moment bestond het domein uit niet meer dan 8 ha, voornamelijk gelegen in regionale appellaties. Vandaag de dag strekt het domein zich uit over 18,5 ha, waarvan 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir, verdeeld over de appellaties Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Santenay. Als behandeling tegen ziekten en plagen werken ze "lutte raisonnée" of met geïntegreerde bestrijding: producten met respect voor de natuur en die alleen worden gebruikt als dat nodig is.De laatste 10 jaar zijn er geen chemische meststoffen meer gebruikt in de wijngaarden, alleen maar organische compost.

De chardonnay druiven voor de Clos de la Chateniere komen van een zuid-oostelijk gerichte 1er cru wijngaard tussen de dorpjes Gamay en Chassagne-Montrachet. De bodem van de wijngaard bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei, met veel stenen. De wijnstokken zijn aangeplant in 1964, en de wijngaard heeft een oppervlakte van 1,25 ha. De oogst geschiedt volledig manueel. De druiven worden in kleine bakken vervoerd om beschadiging te voorkomen.

De witte chardonnay druiven worden zeer zacht geperst. Het laatste perssap alsmede het sap van de jonge druiven wordt apart gevinificeerd, zodat alleen het allerbeste gedeelte voor de A.O.C. wijnen gebruikt wordt.Na 12 tot 18 uur worden de vaste troebele delen van de most gescheiden (hierdoor verkrijgt men meer frisse en levendige wijn) en worden de wijnen vergist in vaatjes van 228 liter. De gisting duurt zeer lang, ca. 90 dagen.De vaten zijn van oorsprong Vosges, Troncais of Allier, 20% nieuw. De botteling volgt in september, na klaring en een zeer zachte filtering.

De Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière heeft een schoon en precies boeket met witte perzik, sinaasappel en subtiele anijsgeuren. Het gehemelte is zeer goed uitgebalanceerd met diepte en fruitintensiteit  met toetsen van witte perzik doorspekt met bittere citroen, wat leidt tot een harmonieuze en vrij lange romige afdronk. Een pracht-wijn met een geweldig bewaar-potentieel. Parker (93/100 punten) schrijft: "....this is built to age"

Vineyard for 2018 Hubert Lamy Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière
Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Saint-Aubin
Wijnhuis Hubert Lamy
Druif Chardonnay
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2050
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 93
Smaakprofiel Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rond, Vol, Wit fruit
Drink momenten Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 Hubert Lamy Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

24.05.2022

2019 Ossian Quintaluna Verdejo Magnum

"Gekocht voor proeverij, niet de duurste maatvast een mooie verdejo. Gro..." Nout

Bekijk product recensie