2018 Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Les Charmes

Remi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, werd geïnspireerd door deze legendarische broers en nam uiteindelijk het roer over van dit opmerkelijk domein. En zoals zo vaak in de Bourgogne hangt aan een beroemde achternaam eenbenijdenswaardig assortiment van wijngaarden vast. Bij het proeven van deze wijnen wordt dan ook meteen duidelijk hoe verbazingwekkend zijn Bourgognes zijn. Niet verrassend aangezien al zijn Bourgogne percelen direct grenzen aan Villages Meursaultof 1er Cru Meursault. Momenteel omvat het domein 8 hectare wijngaarden. Sinds 1994 werden er al geen herbicides of perticides meer gebruikt, maar Remi besloot het kwaliteitsniveau naar een nog hoger niveau te tillen door over te schakelen naar biologische wijnbouw. Sinds 2011 zijn alle wijngaarden ook biologisch gecertificeerd. Daarnaast past hij de langste gisting toe van iedereen in Meursault, namelijk 2 maanden. Hij verplaatst de vaten zelfs naar buiten waar het kouder is zodat de gisting zo lang mogelijk duurt. Het resultaat is verfijning, elegantie en een enorm bewaarpotentieel.

De Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Les Charmes is een 100% chardonnay komende van een biologisch gecertificeerde wijngaard. De druiven hebben maar liefst 2 maanden gefermenteerd (de langste fermentatie in de Bourgogne) en rijpen daarna in 70% gebruikte eiken vaten en in 30% nieuw eiken. De Les Charmes Premier Grandcru komt van een klein perceel ideaal gelegen net onder Clos des Perrières's. Jobard Meursault 1er Cru Les Charmes ontvouwt zich in het glas met een mooi boeket van peer, citroenschil, beetje honing en witte bloemen. In de mond is de wijn medium tot full-bodied met een mooie diepte, concentratie en uitgebalanceerde zuren. Deze bio Meursault is zo mooi dat u deze zeker niet te koud moet drinken (zo tussen de 10-12 graden).