2018 Domaine Astruc dA Pinot Noir Reserve

Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Rousillon
Appellatie Pays d’Oc
Wijnhuis Domaine Astruc
Jaar 2018
Druif Pinot Noir
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13.5%)
Drink venster 2019 - 2025
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Jean Astruc, koetsier te Limoux, heeft een droom: een eigen wijndomein. De droom wordt werkelijkheid in 1862, met het verwerven van 12 hectare wijngaard in Malras. Zijn zoon Jean Astruc heeft hetzelfde ideaal en blijft ondanks de crisis en zijn vertrek naar de slagvelden van de Eerste Wereldoorlog, land verwerven. In de jaren vijftig erft diens zoon Pierre het Domaine Astruc. Het omvat dan meer dan 30 hectare wijngaard en de middelen om het te exploiteren. In 1977, na zijn studie te hebben afgerond, komt de zoon van Pierre, Jacques Astruc, terug naar Malras om samen met zijn vader verder te bouwen aan het Domaine Astruc. 

In 2003 komt Jean-Claude Mas in beeld: eigenaar en wijnmaker van Les Domaines Paul Mas, een succesvol en onafhankelijk familiebedrijf in Pezenas, eveneens in de Languedoc. Hij werkte al lange tijd samen met Astruc – de voornaamste bron van hun Vin de Pays-wijnen – en besloot het Domaine te kopen. De d'A reeks is de eerste vrucht van deze aankoop.

Deze 100% Pinot noir komt van een wijngaard gelegen op een terrein met klei en kalksteen en lokaal zelfs erg zanderig. De leeftijd van wijnstokken is rond de 15 tot 21 jaar oud op een hogte van ronde 200-250 meter. De zeewinden van de Middenlandse zee hebben vrij spel en zorgen voor gezonde wijngaarden zonder druifluis of schimmel. Jean Claude kiest voor een hoge plant-dichtheid zodat er veel concurrentie is onderlig en de planten moeten werken en diep moeten wortelen. Het zorgt er verder voor de opbrengsten relatief laag zijn. 

De druiven worden 's nachts geoogst om oxidatie te voorkomen. De druiven worden geschraapt en ondergaan vervolgens koude voorgisting maceratie (10 ° C). De gisting vindt vervolgens plaats bij 23 ° C. De wijn rijpt vervolgens nog enkele maanden op eikenhouten vaten.

In het glas heeft de wijn een licht granaatrode kleur met in de neus vers rood fruit zoals aardbeien en kersen maar ook typische pinot tonen zoals zoete specerijen en lichte vanille. In de mond is de elegant met tonen van rood fruit (aardbeien, kersen, frambozen) en karamel. Lichte tannines. Deze pinot noir biedt heel veel voor het geld. Van niets te veel en alles lekker in balans. Een heerlijk glas welke niet verveeld en een uitstekende begeleider bij charcuterie en terrines. Ook lekker bij een stoofschotel van lamsvlees.

Vineyard for 2018 Domaine Astruc dA Pinot Noir Reserve

ean Astruc, koetsier te Limoux, heeft een droom: een eigen wijndomein. De droom wordt werkelijkheid in 1862, met het verwerven van 12 hectare wijngaard in Malras. Zijn zoon Jean Astruc heeft hetzelfde ideaal en blijft ondanks de crisis en zijn vertrek naar de slagvelden van de Eerste Wereldoorlog, land verwerven. In de jaren vijftig erft diens zoon Pierre het Domaine Astruc. Het omvat dan meer dan 30 hectare wijngaard en de middelen om het te exploiteren. In 1977, na zijn studie te hebben afgerond, komt de zoon van Pierre, Jacques Astruc, terug naar Malras om samen met zijn vader verder te bouwen aan het Domaine Astruc.

Eigenschappen:

Het Domaine Astruc is sinds die tijd blijven groeien en is uitgegeroeid tot een moderne winery, die de druiven perst van ruim 400 hectare wijngaard, geoogst door zo'n honderd boeren. De jaarproductie bedraagt 21.000 hectoliter. In 2003 komt Jean-Claude Mas in beeld: eigenaar en wijnmaker van Les Domaines Paul Mas, een succesvol en onafhankelijk familiebedrijf in Pezenas, eveneens in de Languedoc. Hij werkte al lange tijd samen met Astruc – de voornaamste bron van hun Vin de Pays-wijnen – en besloot het Domaine te kopen. De d'A reeks is de eerste vrucht van deze aankoop.

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Rousillon
Appellatie Pays d’Oc
Wijnhuis Domaine Astruc
Druif Pinot Noir
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2019
Drinken tot 2025
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Droog, Fruitig, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 Domaine Astruc dA Pinot Noir Reserve
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

25.06.2020

2019 Château Camparnaud Prestige Rosé

"Rosè is niet echt mijn wijn. Ik noemde de wijn altijd een modieuze verg..." Peter

Bekijk product recensie