2018 De Wetshof Estate The Site Chardonnay

Wijnsoort Wit
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Robertson (Appellatie)
Wijnhuis Wetshof
Jaar 2018
Druif Chardonnay
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2020 - 2027
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Danie de Wet is een van dé trendsetters bij Zuid-Afrikaanse chardonnay. Inmiddels heeft Danie veel van zijn werk overgedaan aan zijn twee zoons, Johann en Peter. Peter fungeert tegenwoordig als wijnmaker. Hoewel de familie tegenwoordig ook rode wijnen maakt, is chardonnay nog steeds dé specialiteit. The Site is een van die bijzondere chardonnay van dit wijndomein, van een wijngaard die is aangeplant in 1986, dus ver voor het moment dat de chardonnay wereldwijd zo populair werd. Dat zorgt voor druiven met een prachtige diepgang en concentratie. De ondergrond is zeer rijk aan kalk, waaraan de wijn zijn mooie zuren ontleent. De druiven worden geplukt in de vroege ochtend, om ze koel binnen te krijgen. De wijn gist op vaten van Frans eikenhout, op een vrij hoge temperatuur, zo tussen de 17 en 20 graden. Dat zorgt voor een wijn met het accent op diepgang en rijkdom. Na een vatrijping van 12 maanden op de lie, met regelmatige omroeren, wordt een wijn op fles gebracht met een bijzondere klasse. Een Bourgondische chardonnay, met veel karakter en mooie zuren.

In het glas heeft de wijn een helder strogele kleur met in de neus mooie frisse, elgante aroma's van aangename citrustonen, heerlijk puur, appel, breed, met een vleugje boterigheid. In de mond heeft deze op eiken gerijpte wijn een volle smaak met veel finesse en frisse zuren, mineralig en spannend, appel, mooie lengte. De Chardonnay 'The Site' is een krachtige, droge witte wijn.

De Wetshof Estate ligt in de wijnregio Robertson, ongeveer 160 kilometer van Kaapstad. Johann de Wet, de vader van de huidige eigenaar van De Wethof Estate, Danie, legde de basis voor het domein zoals het nu is in 1952. Voor zoon Danie was het in eerste instantie niet vanzelfsprekend om wijnmaker te worden. In zijn hart wilde hij eigenlijk dierenarts worden. Zijn vader haalde hem toch over in de wijn te gaan, omdat hij daarin de toekomst zag van de farm. Hij overtuigde zijn zoon door hem te beloven dat hij mocht studeren in Geisenheim, in Duitsland, om zijn horizon in Europa te kunnen verbreden. In 1972, bij zijn terugkomst, werd De Wetshof de eerste privé-kelder in Robertson, los van de plaatselijke coöperatie. Danie zag tal van mogelijkheden en plantte nobele rassen als Sauvignon Blanc, Riesling en Chardonnay. Dit leidde er toe dat De Wetshof in de loop der jaren de meest befaamde producent van Chardonnay werd van Zuid Afrika. De Wetshof is onder leiding van Danie de Wet uitgegroeid tot één van de meest toonaangevende wijnbedrijven van Zuid Afrika. Het meet maar liefst 200 hectaren, beplant met Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir.

Vineyard for 2018 De Wetshof Estate The Site Chardonnay

De Wetshof Estate in de Robertson Regio – 160 km van Kaapstad - is Zuid-Afrika’s bekendste Chardonnay huis, en maakt een brede reeks van wijnstijlen van deze veelzijdige druivensoort. Het wijnhuis heeft een uitgebalanceerd portfolio van bijzondere en hoog onderscheiden wijnen van wijngaarden en kelders waar de nieuwste technologieën en traditionele no- nonsense wijnbouw- en wijnmaaktechnieken hand in hand gaan.

De Wetshof ligt in de Robertson vallei die zich tussen de Riviersonderend en Langeberg bergen bevind, waar de Breede Rivier naar de zuidelijke kust van de Kaap stroomt. Vandaag de dag heeft Robertson zich ontwikkeld tot een van Zuid-Afrika’s meest succesvolle wijnregio’s. De rijke leemachtige bodem in de buurt van de Breede rivier en de kalkafzettingen op heuvel- en berghellingen verder landinwaarts maken de regio geschikt voor een hoge kwaliteit en grote verscheidenheid aan druivenvariëteiten. Robertson ligt nog geen honderd kilometer van de oceaan. Het klimaat met warme, zonnige dagen en koele nachten, is ideaal voor de wijnbouw.

De Wetshof heeft een hypermoderne kelder die computergestuurd is en maakt gebruik van zwaartekrachttechnieken. Ook is er een spectaculaire kelder die de beste eikenhouten vaten huisvest, waar de prachtige wijnen kunnen rijpen.
Danie de Wet experimenteert veel met nieuwe technieken om de kwaliteit van de druiven verder te verbeteren. Hij doet mee aan een weerstationproject en onderzoekt hij de waterverdamping in de bodem van de wijngaarden en uit de wijnbladen van de ranken. De Wetshof specialiseert zich in het maken van Chardonnay. De mooie creaties van Danie hebben inspirerende namen als Bon Vallon, Lesca en d’Honneur

De Wetshof wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

De Wetshof wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Robertson (Appellatie)
Wijnhuis Wetshof
Druif Chardonnay
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2020
Drinken tot 2027
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Rond, Vol, Wit fruit
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 De Wetshof Estate The Site Chardonnay
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

26.01.2023

Champagne Ruinart Brut

"The order went well and arrived on time. The package was perfection. Tha..." A. Sawadogo

Bekijk product recensie