2018 Chateau Mont-Redon Chateauneuf-du-Pape rouge

Op het hoogste punt van de heuvels rondom het dorp Chateauneuf du Pape gelegen. Het is het grootste,(particuliere) bedrijf van de Appellation. Kwalitatief al jaren aan de top. Het bedrijf is van de families Abeil en Fabre. Men maakt er behalve Chateauneuf du Pape ook Lirac en Côtes du Rhône. t.a.v. de Chateauneuf du Pape geldt dat men verschillende etiketten heeft zoals "vignoble abeile" en " vignoble Fabre" maar dat de wijn steeds dezelfde is. Château Mont-Redon maakt breedgeschouderde klasse wijnen.

De Chateauneuf-du-pape van Mont Redon is een ijzersterke wijn uit een geweldig jaar.  De 2011 Chateauneuf du Pape is samengesteld uit 60% Grenache, 30% Syrah, 8% Mourvedre en 2% Cinsault, en werd 12 maanden voor 45% jaar in roestvrijstalen tanks en voor 55% in vaten opgevoed. In de neus ruiken we tal van kruiden en hints van leer, met zoete rode vruchten, kaneel en truffel. Deze medium bodied wijn is mooi in balans en is perfect op dronk.

Rond Châteauneuf-du-Pape strekt zich een landschap uit van zacht glooiende hellingen en soms grote plateaux. De kenmerkende grond is rossige aarde bedekt met ronde keien, klein en groot: Galets of Caillous roulés. Deze werden destijds meegevoerd door de Rhône-gletsjer. Op sommige plaatsen is de keienlaan anderhalf tot twee meter dik. De stenen zorgen ervoor dat de druiven helemaal rijp worden, want overdag zamelen ze zonnewarmte op om deze '