2018 Castello Di Ama Il Chiuso Pinot Nero di Toscana Il Chiuso

Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Chianti (Classico)
Wijnhuis Castello Di Ama
Jaar 2018
Druif Sangiovese
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Drink venster 2021 - 2030
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De geschiedenis van Castello di Ama start in de jaren zeventig. Een aantal families kocht een gehucht met historische wijngaarden, met als doel deze in ere te herstellen. Lorenza Sebasti Pallanti, een van de oprichters, is de huidige eigenaresse en samen met haar man en wijnmaker Marco Pallanti heeft zij Castello di Ama tot een van de meest prestigieuze wijndomeinen van Italië gemaakt. In 2003 werd Marco uitgeroepen tot Wijnmaker van het Jaar door Guida Vini d’Italia van Gambero Rosso. Zijn wijnen behoren tot de meest gezochte uit de streek en sieren wijnkaarten van de beste restaurants van de wereld. Het vlaggenschip is de klassieke Chianti Classico San Lorenzo, maar Castello di Ama is misschien wel beroemder om zijn Super Tuscan L’Apparita, de eerste wijn van 100% merlot uit Toscane. De olijfboomgaarden van Castello di Ama liggen op hellingen tussen 450 tot 500 meter hoogte: het gedeelte waar de wijnstokken net niet optimaal gedijen, maar de olijfbomen des te beter.

De Castello di Ama 2018 Pinot Nero (Pinot Noir) di Toscana Il Chiuso is een donkere en zwoele uitdrukking van de Bourgondische druif die veel zonneschijn en Toscaanse flair laat zien. Het boeket biedt blauw en paars fruit met mooie aroma's van roze en violet. Medium bodied maar deze Italiaanse interpretatie van een Bourgogne levert uiteindelijk meer gewicht, kracht en smaakconcentratie op. Die extra textuurondersteuning geeft deze wijn de mogelijkheid om te combineren met de robuuste pastagerechten van Toscane. Het warme klimaat van Toscane en de koele vintage uit 2018 werken samen om deze harmonieuze en evenwichtige wijn te creëren. 

 

Vineyard for 2018 Castello Di Ama Il Chiuso Pinot Nero di Toscana Il Chiuso

Castello di Ama wijnen bestellen? Bekijk ons exclusieve Castello di Ama assortiment. Voor al onze wijnen van Castello di Ama geldt: ✓ Per fles te bestellen ✓ 24 uurs levering ✓ Sparen voor korting

Het wijndomein van dit gelijknamige kleine gehucht is de bakermat van een belangrijk onderzoek naar de juiste sangiovese-kloon voor chianti. Wijnmaker Marco Palanti zocht op zijn manier naar de beste klonen voor Ama en zijn levenswerk is op z’n minst verbluffend te noemen. Waar chianti vroeger te kampen had met een imago van verwaterd wijntje, kon Castello di Ama dit beeld in minder dan één generatie omkeren naar dat van hoogstaande kwaliteitswijnen. Niet alleen werd gekeken naar de wijngaarden maar ook naar de mogelijkheden van snoeien, het rijpen van de druiven en uiteraard ook naar verbeter-potentieel in de wijnmakerij. In de loop der jaren is men in staat geweest de klonen stap voor stap te verbeteren. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte tussen de 390 en 450 meter. De grond is zware klei met veel grind en kiezels. De wijngaarden zijn aangeplant tussen 1964 en 1978. Bij Castello Di Ama krijg je trouwens niet alleen kunst in het glas, want in en rond de authentieke villa prijken sublieme werken van grote hedendaagse kunstenaars.

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Chianti (Classico)
Wijnhuis Castello Di Ama
Druif Sangiovese
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2030
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 91
James Suckling rating 91
Smaakprofiel Droog, Fruitig, Mineraal, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Open haard, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 Castello Di Ama Il Chiuso Pinot Nero di Toscana Il Chiuso
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

08.02.2023

2021 Juan Gil Blanco

"Dit is niet wat je verwacht - de wijn nis droger dan ik had verwacht. In..." Antoinet

Bekijk product recensie