2018 Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Amphore Savagnin

Deze wijn wordt geproduceerd van 100% Savagnin-druiven, geteeld volgens biodynamische principes. Wat deze wijn onderscheidt, is het gebruik van amforen (grote kleien vaten) voor de fermentatie en rijping. Deze methode, waarbij geen extra zwavel wordt toegevoegd, zorgt voor een pure expressie van de druif en het terroir. 
De 2018 Arbois Amphore Savagnin staat bekend om zijn complexe en onderscheidende smaakprofiel met aroma's: van gekonfijte sinaasappelschil, laurierblad, gedroogde gele pruimen, geroosterde abrikozen en kweepeer. In de mond 
een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een evenwichtige en boeiende smaakervaring.​ Heerlijk bij wit vlees, orgaanvlees zoals zwezerik, curry's en sterke kazen. Niet te koud serveren om de complexe aroma's volledig tot hun recht te laten komen.

Over Benedicte en Stephan Tissot

Tissot is een veel voorkomende familienaam in de wijnbouw van de Franse Jura. Benedicte en Stephan Tissot zijn wellicht de meest gerenommeerde wijnmakers met de naam.Stéphane Tissot heeft, samen met zijn vrouw Bénédicte, een reputatie opgebouwd voor het produceren van enkele van de meest expressieve en terroirgedreven wijnen van de regio. Het wijnhuis werd opgericht door de familie Tissot, en Stéphane nam het roer over in de jaren '90. Onder zijn leiding heeft het wijnhuis aanzienlijke stappen gezet in zowel kwaliteit als innovatie.... Lees meer onder de Tab Wijnhuis

Over Arbois

De regio Arbois bewijst een ware alleskunner te zijn en heeft het vak van het produceren van verschillende wijnstijlen volledig onder de knie. Hoewel de regio bekend staat als een van de eerste Franse appellations die de AOC-status kreeg, is het erin geslaagd om zijn wijnbouwtraditie te behouden. Arbois ligt in het oosten van Frankrijk, in de regio Côtes du Jura (een appellation van Jura), waar het een scala aan wijnstijlen produceert. Gelegen aan de grens met Zwitserland, produceert het gebied opvallende rode wijnen, terwijl het zich ook richt op witte wijnen, mousserende wijnen, roséwijnen en zelfs stroopwijn. Verspreid over de heuvels die de stad omringen, omvat Arbois meer dan 13 gemeenten, met een solide reputatie in de wijnbouw............... Lees meer onder de link Appellatie