2020 Yarden Golan Height Pinot Noir

Is Israël een wijnland? Zeker wel en al heel lang ook. Er zijn duizenden oude wijnpersen gevonden. De oudste wordt geschat op ruim 6500 jaar. Dus ja, Israël is eigenlijk al een heel oud wijnland. Maar aan de andere kant, pas sinds 1880 is er weer geïnvesteerd in de wijnbouw, dankzij Baron Edmond de Rothschild (Lafite). Dus als je het zo bekijkt, behoort Israël misschien wel tot de Nieuwe wijnlanden. Hoewel Israël van origine een warm klimaat heeft, worden de wijngaarden van dit wijnhuis, door de hoge ligging toch aangemerkt als ´cool climate´. Dit, in combinatie van de vulkanische ondergrond, maakt dat hun wijnen tot de top van de wereld behoren. De meest bekende wijngids over Israëlische wijnen, Rogov, geeft Golan Heights Winery 5 sterren en schrijft: ”Vanaf het moment dat zij hun eerste wijnen produceerden in 1984, is er geen twijfel dat Golan Heights Winery Israël op de wereldwijnlijst heeft geplaatst. Zij zijn de leider in kwaliteit van het land. De chef-wijnmaker, Victor Schoenfeld, weet goed wat hij doet. Hij heeft zijn opleiding in Californië, Frankrijk en Australië gehad en combineert oude- en nieuwe wereldstijl”. De Yarden wijnen vormen het boegbeeld van het wijnhuis. Hier komen de mooiste druiven van de beste wijngaarden in samen. De naam verwijst naar de rivier de Jordaan (Yarden in het Hebreeuws), die de Golanhoogte scheidt van Galilea.

De Yarden Pinot Noir wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir-fruit dat komt van koele hooggelegen wijngaarden in de noordelijke Golanhoogten. De wijn rijpt 16 maanden in voornamelijk nieuwe eiken vaten.De Yarden Pinot Noir heeft een mooie heldere rode kleur. In de neus heeft het tobnn van verse frambozen,  kersen en aardbeienfruit, vermengd met tonen van wittebloemen, kruiden en hints van rook en een vleugje eik. Deze Pinot is medium bodied en zeer  elegant en smaakvol. De Yarden Pinot Noir is een uitstekende begeleider bij een haasbiefstuk, eendenconfituur, of geroosterde zalm met een shiitake champignonsaus.